Задание с ответами: химия. ЕГЭ — 2018
Верны ли следующие суждения о моющих средствах?
А. Раствор хозяйственного мыла имеет щелочную среду.
Б. Синтетические моющие средства не теряют моющих свойств в жесткой воде.
1) верно только А
2) верно только Б
3) верны оба суждения
4) оба суждения неверны
Хозяйственное мыло является натриевой солью высших карбоновых кислот, т.е. обазованы сильным основанием и слабой кислотой. При гидролизе, который идет по аниону, в избытке остаются гидроксид-ионы, которые и создают щелочную среду.
Синтетические моющие средства не дают осадков с кальцием, магнием и железом и поэтому не теряют свойств в жесткой воде. Растворы синтетических моющих средств часто имеют не щелочную, а слабокислую реакцию (например, шампуни с рН 5.5). Распространенный компонент синтетических моющих средств - сернистокислые эфиры олефиновых производных (содержат группу -HSO3 - остаток сернистой кислоты и углеводородный хвост, как у мыла. Группа -HSO3 при реакции с солями кальция и магния не дает осадков.
Правильный ответ: 3