Задание с ответами: химия. ЕГЭ — 2018
Из предложенного перечня выберите два утверждения, характерные при гидролизе пептидов.
1) происходит разрыв пептидных связей
2) выделяется вода
3) расходуется вода
4) выделяется водород
5) выделяется углекислый газ
Запишите в поле ответа номера выбранных утверждений.
При гидролизе любых веществ в реакцию вступает вода (пункт 4). Гидролиз — разложение водой.
Пептиды — вещества построенные из остатков аминокислот, соединенных пептидной связью 
.
При гидролизе полипептида 
, под действием воды разрушается пептидная связь и образуются 
и 
— пептиды с меньшей молекулярной массой или аминокислоты.
Правильный ответ: 13.
Правильный ответ: 13|31