Товароведение и сертификация товаров хозяйственного и культурно-бытового назначения

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА №1

по предмету

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И СЕРТИФИКАЦИЯ

ТОВАРОВ ХОЗЯЙСТВЕННОГО И КУЛЬТУРНО-БЫТОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ

1. Классификация и групповая характеристика бумаги и картона

Бумага (от итальянского "bambagia" - хлопок) - это капиллярно-пористый волокнистый материал. Сырьем для производства бумаги служат древесина, солома, хлопок, лен. Основным сырьем для производства печатных бумаг служит древесина, которая применяется либо в виде древесной массы, либо в виде целлюлозы. Древесная масса - это древесина, прошедшая механическую обработку и смешанная с водой. Целлюлоза - это древесина, прошедшая механическую и химическую обработку и превращенная в растительные волокна. В бумаге эти тонкие и гибкие волокна прочно переплетены и соединены, образуя основу бумажного полотна. Кроме волокнистой массы в состав бумаги входят наполнители (измельченные минеральные вещества), которые повышают плотность бумаги, белизну и гладкость. В зависимости от назначения бумаги в состав бумажной массы вводят клеящие вещества, которые придают бумаге водостойкость и предотвращают растекание краски и чернил. Для придания бумаге определенной белизны в состав бумажной массы вводится подцветка. Благодаря такому строению бумага становится капиллярно-пористым материалом, способным хорошо воспринимать печатную краску. По составу волокнистой массы бумага делится по номерам и дополнительно маркируется. Состав бумаги по волокну и различные добавки оказывают значительное влияние на свойства бумаги, а следовательно, на процесс печати и на качество полученных оттисков. Для каждого способа печати выпускается своя бумага. Печатная бумага выпускается в виде листов определенного формата или рулонов с массой от 40 до 300 гр./кв.м. Бумага для каждого способа печати должна иметь свои особенности, характерные для данного способа печати. Кроме деления бумаги по видам печати бумага делится в зависимости от состава по волокну, плотности, гладкости и т.д. Качество печатной продукции в значительной степени зависит от качества бумаги. Виды бумаги для высокой печати выпускаются массой 50 - 80 г/кв.м и не проклеиваются. Бумаги для офсетной печати выпускаются массой 60 - 300 г/кв.м и имеют проклейку 1,2 - 1,8мм. Бумаги для глубокой печати выпускаются массой 70 - 220 г/кв. м и имеют проклейку 0,2 - 0,8мм.

Состав бумаги по виду волокнистых волокон - по волокнистому составу бумагу можно разделить на три группы:

•1. из древесной целлюлозы (газетная, некоторые виды типографской и писчей)

•2. чистоцеллюлозная (писчая, типографская и др.)

•3. из целлюлозы и тряпичной полумассы.

Лучшим качеством отличается бумага группы 3.

Производственная бумага. В этом разделе объединены виды бумаги, которые используются практически во всех отраслях производства.

Газетная бумага
Офсетная бумага
Обёрточная бумага
Пергамент
Подпергамент
Картон переплетный

Офисная бумага

Офисная бумага
Техническая бумага

Бумага технического назначения - светочувствительная диазобумага, бумага для плоттеров, всевозможные диаграммные диски и ленты, перфорированная бумага для принтеров, бумага без перфорации.

Газетная бумага. Предназначается для печатания газет высоким и офсетным способом печати.

Офсетная бумага. Предназначена для печати газет, книг и рекламной продукции.

Обёрточная бумага. Бумага предназначена для упаковки различной как пищевой, так и не пищевой продукции, в т.ч. фруктов.

Пергамент. ОАО "Троицкая бумажная фабрика" - единственное в России предприятие, выпускающее на современном оборудовании растительный пергамент - универсальную упаковку для жировлагосодержащих продуктов. Выпускается в рулонах, бобинах и листах по желанию заказчика. Марка "А" - 64 г/м², Марка "Б" - 56 г/м², Марка "В" - 50 г/м². Марки "Н" и "НЖ" - повышают срок хранения продуктов до 30 суток.

Подпергамент. Предназначен для упаковки продуктов со значительным и незначительным содержанием жиров, в зависимости от марки.

Производитель	Форма выпуска	Формат	Плотность
Неманский ЦБК	рулоны бобины	50, 60, 84 см	40, 55 г/м²

Картон переплетный. Предназначен для переплетных работ, для изготовления футляров и прокладок для упаковки книг, учебных наглядных пособий, товаров.

Бумага чертежная (ватман). Плотность чертежной бумаги – 200 г/м².

Виды бумаг, наиболее широко применяющихся в полиграфии:

Мелованная. Это один из наиболее популярных в полиграфии (особенно в рекламной) тип бумаг. Имеет поверхность, покрытую специальной пастой, чтобы скрыть волокна. Бумага при этом получается гладкой, с ровной поверхностью для печатания и с очень высоким показателем белизны. Может иметь несколько слоев мелования и глянцевую либо матовую структуру поверхности.

С покрытием. Бумага, имеющая на поверхности специальную полимерную пленку различных цветов. Обладает высокой отражательной способностью (блеском). Используется для производства визиток, папок и обложек. С тиснением. Бумаги, при изготовлении которых используется специальный способ обработки поверхности, с нанесением рельефного рисунка. Существует большое разнообразие видов этого рисунка на поверхности: лен, мороз, яичная скорлупа, изморозь и т.д.

Самоклеющаяся. Имеет на оборотной стороне адгезионный слой, который закрыт легко снимаемой защитной бумагой. Бывает разных цветов, мелованная и немелованная, металлизированная и прозрачная. Различается также по виду используемого адгезионного слоя: легко снимаемая или для постоянной наклейки. Некоторые фирмы поставляют такую бумагу с предварительной просечкой, когда оборотный защитный слой - целый, а клеящийся лицевой слой разделен на отдельные фрагменты определенной формы. Использование такой бумаги в некоторых случаях позволяет избавиться от дорогой и сложной операции высечки.
Наиболее известные применения самоклеящихся бумаг - реклама в транспорте, этикетки на пластиковую и стеклянную тару, наклейки на корпуса приборов.

Самокопирующая. Особый сорт бумаги, который позволяет копировать оригинал при письме ручкой либо на пишущей машинке (матричном принтере) без использования копировальной бумаги. В таких документах используется бумага разного цвета на каждый последующий лист. Важно расположение и порядок следования этих листов. Эта бумага имеет очень маленькую плотность (обычно 45 г/м2), что приводит к ряду проблем при печати, особенно при низкой влажности. Кроме того, разрезка такой бумаги тоже должна выполняться очень аккуратно: под действием большого давления в зоне прижима и реза может произойти копирование, и края листов станут черными.

Специальные сорта бумаги. Разнообразные сорта бумаги с микровключениями (фланель, тенгрис), специальной структурой поверхности (кашемир) и т.д. Применяются для получения специальных художественных эффектов. В печати могут встретиться неожиданные трудности (например, из-за интенсивного впитывания краски, выщипывания волокон, перелома волокон при фальцовке).

Картон. Обладает большей толщиной, весом и жесткостью. Границу раздела условно проводят на толщине листа материала 0.3-0.4 мм или весе 250-300 г/м². Кроме этого, в отличие от бумаги, структура картона может быть многослойной. В упаковке сейчас очень широко применяется картон одностороннего мелования. Важно знать, что из-за несимметричной структуры он очень сильно подвержен короблению при колебаниях влажности, поэтому к условиям его хранения и акклиматизации предъявляются повышенные требования.

Картон для потребительской тары - массой от 170 до 320 гр.м² используется в основном для изготовления всевозможных коробок для упаковки пищевых и непищевых продуктов и товаров.

Гофрокартон – материал, который состоит из нескольких слоёв картона для плоских слоев, где между плоскими слоями находятся гофрированные. Производство ящиков из гофрокартона началось в 1894 году и растет практически постоянно, т.к. это лёгкий, гибкий, ударостойкий, теплоизоляционный, пригодный к транспортировке на поддонах и в контейнерах упаковочный материал, что также имеет особое значение, пригодный для нанесения информации – запечатки

Картон для плоских слоев гофротары. Это материал, который состоит из нескольких слоёв картона для плоских слоев, где между плоскими слоями находятся гофрированные.

Потребительский картон. Данный вид картона используется в основном для изготовления всевозможных коробок для упаковки пищевых и непищевых продуктов и товаров.

2. Функциональные и эргономические свойства стеклянных бытовых изделий

Потребительские свойства стеклянных изделий обусловливают возможность их использования по назначению, удобство и надежность в эксплуатации, красоту и художественную выразительность. Они зависят от совершенства авторского образца, свойств стекла и качества изготовления изделий.

Одними из основных потребительскими свойствами стеклянных бытовых изделий являются функциональные и эргономические.

Функциональные свойства стеклоизделий предусматривают возможность выполнения ими двух основных функций: "принимать" и сохранять пищу и напитки в неизменном количестве и качестве и "отдавать" их полностью или частично по мере необходимости. Эти свойства зависят от природы стекла, формы, размеров и назначения изделий, особенностей пищи и напитков. Все эти факторы обусловливают вариантность формы и размеров изделий.

Способность "принимать" и сохранять пищу, и напитки определяется следующими групповыми показателями: химической стойкостью к пище и напиткам, стойкостью к атмосферным воздействиям, стойкостью к тепловым воздействиям, стойкостью к механическим воздействиям. Способность "отдавать" пищу и напитки: функциональностью объемно-пространственного решения и универсальностью.

Эргономические свойства предопределяют, прежде всего, удобство (комфортность) пользования и гигиеничность стеклоизделий. Комфортность бытовой посуды определяется удобством держания, переноса, выполнения функций хранения, мойки, а также удобством транспортирования и хранения. Гигиенические свойства обусловлены, прежде всего, природой и свойствами стекла и характеризуются такими групповыми показателями как безвредность и загрязняемость.

Таблица1

Номенклатура функциональных и эргономических свойств стеклянных бытовых изделий

N	Комплексные показатели	Групповые и обобщенные показатели	Единичные показатели
1	2	3	4
1	Функциональные	1. Совершенство выполнения основной функции «принимать» и сохранять пищу и напитки (соот. материала) 1.2. Способность «отдавать» пищу и напитки (констр.) 2. Универсальность	1.1.1. Химсостав стекла 1.1.2. Термостойкость, др. 1.2.1. Размеры 1 .2.2. Форма и конструкция изделия 2. Возможность выполнения нескольких функций для разного назначения для разных продуктов
2.	Эргономические	1. Удобство (комфортность) пользования изделия 1.1. Антропометрические 1 .2. Физиологические 1.3. Психофизиологические и психические 2. Удобство мытья и хранения изделия 3. Гигиенические показатели	1.1.1. Соответствие строению руки человека 1.1.2. Удобство принятия напитков 1 2. Соответствие силовым возможностям человека 1.3.1. Действие цвета 1.3.2. Действие образа изделия в целом (комфортность или отвращение) 3.1.3агрязняемость 3.2. Безвредность

Список использованных источников

Алексеев Н. С. Товароведение хозяйственных товаров [Текст]: Учебник для товаровед, фак. торг, вузов. В 2-х т. Т. 1. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.; Экономика, 1984. — 320 с.

Касьянова Р.И. и Яковлева В.Н. Товароведение химико-москательных и силикатных товаров. [Текст]: Учебник для товаровед. М., «Экономика», 1973. - 280 с.