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Les repas en France
La cuisine française est très réputée dans le monde. Cependant, les Français ont tendance à manger moins. Ils consacrent moins de temps qu'autrefois aux repas qui deviennent moins copieux et plus rapides.
Le petit déjeuner est très léger (du café noir ou du café au lait, de la confiture avec un croissant ou avec des tartines beurrées). On le prend, en général, entre 7 et 8 heures.
Le déjeuner se prend entre 12 et 13 heures, un plat chaud, un fromage ou un dessert; dans les villes il est souvent pris à l'extérieur par les écoliers et c'est un repas rapide, les gens qui travaillent prennent ce repas à la cantine, au restaurant ou dans un café, d'autres emportent un sandwitch et une boisson pour faire un casse-croûte dans un parc (jardin public).
Le dîner est servi, en général, autour de 20 heures. Toute la famille se réunit a table et chacun raconte sa journée. C'est le repas le plus copieux: il y a une entrée pour commencer (..........), un plat principal
(viande, poulet, poisson) garni de légumes, un fromage et un dessert, souvent des fruits.
En plus de ces trois repas principaux il existe encore d'autres qu'on ne prend pas obligatoirement.
Ainsi, vers 16-17 heures les enfants prennent souvent un goûter qui consiste en pain et chocolat, fruits, sucreries. C'est aussi l'heure pour les adultes où l'on prend du thé souvent avec des toasts et des petit fours;(des toasts sont des tartines de pain grillées qu'on mange souvent avec de la confiture).
Jadis il existait un repas appelé le souper qui se prenait tard dans la soirée vers 23 heures, après une sortie au théâtre, au spectacle. Aujourd'hui ce repas n'existe plus que pour le réveillon de Noël.
CUISINE DE TOUS LES JOURS
Les Français sont réputés pour leur chauvinisme en matière de cuisine. Les normes européennes préconisées pour la fabrication de certains produits alimentaires (par exemple l'obligation de pasteuriser les fromages) provoquent des tollés car elles menacent de rendre ces produits fades. Elles sont une véritable atteinte aux traditions culinaires!
On se moque souvent des voyageurs français qui sont capables de réclamer un steak-frites dans un pays lointain... Si le steak-frites est toujours un grand classique, que ce soit à la maison au au restaurant, il n'a jamais constitué la base unique ni même essentielle de l'alimentation, loin de là!
Ce qui a beaucoup changé, c'est le contenu de l'alimentation quotidienne. Il n'y a qu'à la campagne si dans les petites villes de province que l'on continue à manger tous les jours des plats cuisinés comme autrefois, préparés à base de légumes du jardin ou achetés sur le marché. Partout ailleurs — et surtout dans les villes — la nourriture s'est diversifiée. La grande distribution a transformé l'image de certains aliments, naguère considérés comme des produits de luxe et devenus maintenant accessibles à tous. Le saumon est devenu presque aussi banal que le bon poulet. Inversement, les classes moyennes et supérieures ont pris goût à des produits naturels autrefois réservés aux plus pauvres, comme le pain noir ou les légumes cuits à l'eau. Les Français se sont habitués à consommer des produits venus d'ailleurs. Des plats qui passaient pour «exotiques» sont devenus courants: les pizzas, la paella, le couscous (cité en quatrième position dans les plats préférés des Français), la cuisine asiatique. On boit moins systématiquement du vin à table.
La façon de manger a beaucoup changé aussi, puisque de plus en plus des Français prennent le repas de midi à l'extérieur de chez eux. Le petit déjeuner est toujours rapide et frugal il est même, pour beaucoup, complètement inexistant, ce qui explique que les Français soient généralement affamés à partir de midi ou treize heures. Mais le déjeuner est un repas beaucoup moins important qu'il ne l'était. Beaucoup d'enfants et d'adultes déjeunent à la cantine de leur école ou de leur lieu de travail. Certains se contentent de manger un plat unique, ou même un sandwich ou un croque-monsieur. C'est le dîner qui est devenu pour beaucoup le repas principal. La plupart des gens considèrent, en effet, qu'il est indispensable de faire au moins une fois par jour un vrai repas, d'une part parce que c'est nécessaire à la santé, d'autre part parce que c'est un moment important dans la vie de famille.
La cuisine de tous les jours est loin d'être gastronomique! C'est de plus en plus une cuisine vite faite, à base de produits surgelés, de conserves, de salades vendues, de sauces toutes prêtes, de plats cuisinés achetés au supermarché. Depuis quelques années, dans les grandes villes, se sont développés aussi des services qui permettent de commander par téléphone et de se faire livrer à domicile, des plats tout préparés: pizzas, couscous, etc.
LA FAMILLE
La famille française a beaucoup changé depuis une vingtaine d'années: moins de mariages, plus de divorces. De nouvelles familles, plus compliquées, naissent. Dans les années 1970, un modèle familial dominait: on se mariait jeune, vers 24 ans pour les hommes, 22 ans pour les femmes; on avait deux enfants, parfois plus; les divorces étaient rares.
Les tendances actuelles: on se marie plus tard (28 ans pour l'homme, 26 ans pour la femme); ils se marient moins aussi: un enfant sur trois nait de parents non mariés. Les femmes mettent au monde leur premier enfant vers 28 ans. Les couples sont plus fragiles: un couple sur trois se sépare
II y a aujourd'hui beaucoup de familles monoparentales et de familles recomposées (des couples ont des enfants nés de précédents mariages).
La famille joue un rôle essentiel dans la vie des Français. Les jeunes quittent de plus en plus tard le domicile de leurs parents: à 22 ans, un jeune sur deux habite encore avec ses parents.
Les grands-parents, retraités dynamiques, aident leurs enfants et petits-enfants.
LES FRANCAIS EN VACANCES
Pour etre.surs d'avoir de la place, les Francais, pour la plupart choisissent а l'avance l'endroit ou ils passeront leurs vacances d'ete: а la montagne ou а la mer? En ete ils vont le plus souvent au bord de la mer pour trouver le soleil qui leur a manque pendant l'annee, Ils choisissent surtout la cote d'Azur, de Marseille а Menton. Chaque ville a sa plage ou l'on peut se baigner et toutes les stations balneaires sont agreables. Certaines sont reservees aux gens plus riches: Cannes, Nice. D'autres sont tres а la mode comme Saint-Tropeit
Les sportifs vont faire du ski d'ete dans les Alpes et les Pyrenees. Beaucoup de Francais aiment la montagne а cause des longues promenades et de l'air pur des forets, peut-etre aussi parce qu'il y a moins de monde qu'а la mer.
Mais les vacanciers vont aussi dans toutes les campagnes de France. Certains sont recus chez leurs parents ou amis. D'autres font un tour de France en campant. Ils dressent leur tente pres d'un village pittoresque ou d'une riviere agreable.
Les vacances des Franсais
Actuellement 59% des Francais partent en vacances au moins une fois dans l'annee. Le nombre de ceux qui partent augmente regulierement chaque annee. La frequence des departs depend, bien sur, de la categorie socioprofessionnelle: un agriculteur sur quatre seulement part en vacances, un ouvrier sur deux, alors que les cadres superieurs et leurs familles partent tous. Les citadins partent beaucoup plus que les ruraux.
C'est а Paris que les chiffres sont les plus eleves: 78% des Parisiens quittent la capitale pendant leurs conges. Les grandes vacances se prennent pratiquement toujours en juillet ou en aout. Comme quatre vacanciers sur cinq partent en voiture, les "bouchons" sur les routes sont au moment des grands departs et des grands retours un cauchemar pour les conducteurs:
La plupart des Francais passent leurs vacances en France, c'est seulement 18% qui partent а l'etranger. Ce qu'ils preferent, c'est le soleil, la baignade, le repos. Donc, 46% des Francais vont а la mer;
30% Choisissent la campagne: elle permet de passer de bonnes vacances en famille sans depenser trop d'argent. Pres de la moitie des sejours se deroulent chez des parents ou des amis ou dans des maisons secondaires. Стр. 39, роз.
La France
500 -> cinq cents
501 -> cinq cent un
La France est une Etat d’Europe occidentale.
La superficie de la France est de 551 500 km2 (cinq cent cinquante et un mille cinq cents kilometres carres). Sans compter la Russie, c’est le plus grand Etat europeen. Sa population s’eleve a 56 millions d’habitants. Paris est la capitale de la France.
Les principaux fleuves de la France sont la Loire, le Rhone, la Seine et la Garonne.
Le climat dominant de la France est une climat tempere. L’agriculture est developpee. L’une des cultures les plus repandues en France est la viniculture. On y produit les vins francais celebres dans le monde entier.
La France est annuellement visitee par de nombreux touristes venus des pays plus eloignes pour admirer ses monuments, se bronzer et se baigner sur les plages, faire du ski dans les Alpes, pour se reposer dans une pay possedant de riches traditions et une mervelleuse nature.
L’e’tudie des langues e’trang’eres
J’aime cette langue. Quande on parle de la langue francais, on pense toujours ‘a la clarte’, ‘a la grace, ‘a la pre’cision, ‘a la majeste’ et ‘a la finesse de cette langue. En apprenant une langue e’trang’ere vous apprenez la culture et l’histoire des gens qui la parlent. Et e’videmment il faut beaucoup travailler pour apprendre une langue e’trang’ere.
Je fais mes etudies aux courses des langues e’trang’eres. J’aime mes lecons. Mais ca m’arrive que je manque mes lecons parce que je travaille. C’est triste....
J’ai 2 lecons par semaine, chacune dure une heure et demie.
Je ne suis pas fatige apres mes lecons. Apres notre lecons nous sommes frais et dispos.
Pendant notre lecons nous parlons surtout, nous conversons les uns avec les autres. On pose des questions, on y re’pond. Nous regardons des films pendant la lecon. Et on ecoute les cassettes.
Je manque de pratique pour le moment. Mais j’ai beaucoup d’amis en France. Nous parlons a l’Internet.
Je profite de toutes les occasions pour causer... J’ai toujour envie de faire des progr’es en francais.
Je de’sire etre intelligente, ce pourquoi j’apprends l’anglais, la francais et je vais apprendre l’almand. Je parle bien anglais et j’ai recu la Certificate de Cambridge Universite’.
Les fetes et les traditions en Russie et en France
Chaque pays a ses propres fetes nationales, mais les fetes connues par tous les pays existent aussi. Le Nouvel an est la premiere fete de l'annee. C'est la fete la plus populaire en Russie, mais а l'Ouest les gens font plus d'attention au Noёl. La celebration commence а la veille du Nouvel an, c'est-а-dire le 31 decembre. A la maison nous ne nous couchons pas meme apres le minuit. Nous allumons les feux multicolores de notre sapin et nous dоnons tres tard avec du Champagne et un gateau. Parfois nous regardons la television, ou bien nous nous promenons dans la nuit. Cette nuit-lа tout le monde recoit des cadeaux.
Le Nouvel an est un evenement de famille. En Russie on a aussi les fetes qui celebrent les evenement importants de l'histoire, comme le Jour de la Victoire, le Jour de la Constitution, le Jour de la Souverainete de la Federation de la Russie. Il y a aussi des fetes comme le Premier Mai et le Jour de femmes, ces fetes avaient au debut la signification politique mais avec le temps elles se sont transformees en fetes de famille.
Il n'y a pas longtemps les Russes ont recu la possibilite de feter de nouveau les fetes religieuses. Le Noёl et les Paques sont les fetes principales religieuses. En Russie on celebre le Noёl le 7 janvier tandis qu'en Europe et au Canada cela se passe le 25 decembre.
Le Nouvel an, la Fete du travail (le 1 Mai), l'anniversaire de l'armistice de 8 mai 1945, l'anniversaire de la prise de la Bastille (le 14 juillet), l'anniversaire de l'armistice de 1918 (le 11 Novembre) sont les fetes nationales en France. La France est un pays catholique et on y celebre des fetes religieuses, comme par exemple les Paques, l'Ascension, la Pentecфte, l'Assomption (le 15 aout), la Toussaint (le 1 novembre) et, naturellement, le Noёl (25 decembre), la fete la plus populaire dans les pays europeens.
L'anniversaire de l'armistice de 1945 commemore la fin de la deuxieme guerre mondiale, et l'anniversaire de l'armistice de 1918 honore la fin de la premiere guerre mondiale; ce jour-lа on signe l'armistice qui met fin а la guerre. Il fut signe le 11 novembre 1918 dans la foret de Rethondes. C'est dans cette meme foret qu'en juin 1940 le general Huntziger signa l'armistice avec l'Allemagne. La date du 8 mai 1945 marque seulement la capitulation du Reich, dans la Seconde Guerre mondiale, les hostilites avec le Japon continuant jusqu'а septembre.
La fete de Jeanne d'Arc, qui est celebree avec l'armistice de huit mai, est due а l'exploit de Sainte Jeanne d'Arc. Elle etait la fille d'un paysan en Lorraine. Elle participait а la guerre de Cent Ans de la France contre l'Angleterre. Elle reussit а lever le siege d'Orleans le 8 mai 1429. Jeanne fut accusee de la sorcellerie et ......... а Rouen en 1431. En 1920 elle fut canonicee. Son destin a inspire de nombreux ecrivains et sa fete, fixee le 8 mai, est la fete nationale.
Mais le 14 juillet, l'anniversaire de la prise de la Bastille, est une fete principale de la France. En 1789 la Premiere Republique fut proclamee justement avec la prise de la Bastille. La fete nationale francaise commemore la prise de la Bastille depuis 1880. La Bastille, ancienne forteresse et prison d'etat de Paris, fut construite de 1370 а 1382 pour defendre Paris contre les Anglais. C'est а partir de l'epoque de Louis XIV qu'elle servit de prison d'etat. On y enfermait surtout des prisonniers politiques. Les incar......ions s'y faisaient sans jugement, sur de simples ordres appeles lettres de cachet, qui etaient а la discretion des ministres. Parmi les prisonniers celebres on peut citer: Fouquet, l'Homme au masque de fer, le duc d'Orleans et Voltaire. Devenue le symbole de l'absolutisme et de l'arbitraire, la Bastille fut prise par le peuple de Paris le 14 juillet 1789, puis demolie.
Traditionnellement, le 14 juillet est marquй par un defile militaire aux Champs-Elysees en presence du President de la Republique. Ensuite la journee officielle se poursuit par la reception traditionnelle а l'Elysee ou le President de la Republique prononce un discours. La fete se poursuit la nuit, quand toute la ville est eclairee par des lampions tricolores. On danse sur les places, tandis qu'aux sons de la musique se m..lent les explosions des petards.
Les deux fetes а la fin de l'annee se suivent: le Noёl (le 25 decembre) et le Joir de l'An (le 1er janvier). Le Noёl est la fete de la naissance de Jesus-Christ. Dans la ville, le Noёl est marque par les decorations des vitrines et les illuminations. Mais le Noel est une fete que l’on passe en famile : c’est le Reveillon (dans la nuit du 24 au 25). On reveillonne a cote de l’abre de Noel. Noel est surtour le grand jour des enfants, car c est pendant la nuit du Reveillon que le Pere Noel apporte les cadeaux.
Les loisirs
Dans une journée de vingt-quatre heures, il y a environ 15% de temps libre en semaine, 19% le samedi et 24% le dimanche. :
La télévision concurrence directement tous les autres loisirs, en particulier la lecture et lesspectacles. :
Les loisirs des hommes et, des femmes sont sensiblement les mêmes. Les différences sont davantage dues à l'âge, au milieu social ou au type d'habitation.
Les personnes âgées passent beaucoup de temps à regarder la télévision, écouter la radio, faire des visites à la famille ou à des amis, se promener.
Les jeunes regardent moins la télévision, ils font plus souvent du sport, vont au cinéma, vont danser ou écoutent de la musique.
A la campagne, les hommes vont à la pêche ou à la chasse.
Malgré l'importance de la télévision, les Français sortent dans l'ensemble beaucoup plus qu'auparavant: 48% sortent le soir au moins une fois par mois. C'est le plus souvent pendant le week-end. Cette évolution concerne tout le monde, les jeunes et les vieux, les citadins et les ruraux. Bs vont peu au spectacle, mais vont volontiers diner au restaurant (un quart de la population déclare aller au restaurant pour le plaisir une fois par mois) ou chez des parents ou des amis.
En revanche, les Français vont moins au café. Il y a vingt ans, le public des cafés était surtout masculin, cela n'est plus vrai aujourd'hui.
La fréquentation des cafés est de plus en plus liée à l'activité professionnelle et concerne donc autant les femmes que les hommes,
Les citadins, de nos jours, éprouvent le besoin d'échapper le.plus souvent possible au bruit et à l'agitation des grandes villes. On recherche le plein air, la détente dans la nature et la campagne est envahie le dimanche et les jours de fête par les promeneurs ,et les campeurs.
Плюс глубая книга стр. 109
Ma famille est grande. Nous sommes 6: ma mere, mon pere, mon frere, mon chien, mon oiseau et moi. Ma mere est professeur d’anglais. Elle travaille a l’ecole et aime beaucoup son metier. Elle est assez grande et svelte, elle est blonde. Elle a 52 ans, mais elle est belle et on a l’impression qu’elle est beaucoup plus jeune.
Mon pere travaille sur les trains (chemin de fer) et a beaucoup d’experience dans ce domaine.
Mes parents sont maries depuis 28 ans. Ils ont beaucoup de points communs.
Mes parents sont travailleurs. Ma mere s’occupe de la maison aussi bien que de mon pere, de moi et de mon frere. Elle sait bien faire la cuisine. On tache de l’aider a faire le menage.
Mon frere a 16 ans. Il fait ses etudes a l’Universite. Il voudrait bien travailler sur les ordinateurs. J’ai aussi une grand-mere. Je l’aime beaucoup et je vais souvent la voir. Ma grand-mere ne travaille plus, car elle est a la retraite.
On a beaucoup de parents. Mes tantes, oncles, cousines habitent dans differentes regions de la Russie. Ils viennent souvent passer leurs vacances chez nous.
Mes vacances
En ete j'ai assez de temps libre.
J’aime beaucoup voyager. J’ai visite beaucoup de pays. Quand il fait beau il est tres agreable de partir a la campagne. Nous avons une petite maison dans un endroit pittoresque pas tres loin de Mojaisk. Il y a un lac et une riviere la-bas. Souvent avec mes amis je me baigne.
Quand il fait tres chaud je vais me promemer dans la foret. L’air est frais la-bas. Je me balade sous les arbres et je cueille des champignons et des baies. J’ai un chien Charlie. It est tres heureux quand je l’emmene avec moi dans la foret.
J’aime voyager. J'ai ete dans de nombreux pays. J'aime voir de nouveaux endroits. L’objet de la passion n’est pas le plus important, le principal c’est ce qu’on apprend toujours quelque chose de nouveau tous les jours en s’occupant de son hobby. Apprendre des choses nouvelles est peut-etre le cote le plus attrirant de n’importe quelle passion.
Et enfin on peut facilement determiner le caractere d’une personne d’apres ses passions. Il y a ceux qui aiment le repos passif. Ils se detendent a la maison en regardant la television ou en lisant des journaux. D’autres preferent se reposer activement : ils font du sport ou partent en voyage.
'le principal c'est ce qu'on apprend toujours' -> 'le principal c'est qu'on apprend toujours' or 'le principal c'est ce que l'on apprend toujours'
'Apprendre les choses nouvelles' -> 'Apprendre des choses nouvelles' or 'Apprendre de nouvelles choses'
Paris
Paris est la capitale de la France. C’est une des plus anciennes villes au monde. Paris est aussi une des plus belles villes du monde. Il n’est pas seulement aime’ par les Francais. Ce n’est pas par hasard que l’on dit : *Voir Paris est mourir*.
La Seine divise la ville en deux : la partie qui se trouve au nord du fleuve s’appelle rive droite, celle qui est au sud – rive gauche.
Au milieu de la Seine on voit une ile qui s’appelle la Cite. C’est la plus ancienne partie de la ville. Autrefois cette ile e’tait habite’e par des p’e’cheurs qui s’appelaient les Parisii. Leur nom est devenu celui de la capitale de la France.
Paris est ce’l’ebre par la beaute’ de ses monuments et de ses muse’es, de ses grandes places et de ses larges avenues, de ses jardins et de ses boulevards.
La Seine est travrse’e par trente-trois pont. Les Parisiens aiment venir flaner sur les quais.
La Cite. C’est ici que se trouve la cathe’drale de Notre-Dame de Paris, construite au 16 si’ecle. Au-dessus de la cathedrale s’e’l’eve une fl’eche. Quand it fait beau, le soleil entre dans la cathe’drale par les vitraux multicolores. C’est un spectacle merveilleux. Du haut des deux immenses tours de Notre-Dame on voit tout Paris.
Le Quartier Latin. C’est le centre de l’enseigment. Ici se trouvent l’Universite’ et plusieurs grands lyce’es et E’coles. La Sorbonne est l’ame de tout ce quartier. Les e’tudiants se reposent ‘a l’ombre des arbres du beau jardin du Luxembourg.
Le plus ce’l’ebre monument de Paris est e’videmment la Tour Eiffel. Les Champes-E’lysees est la plus ce’l’ebre avenue de Paris qui s’e’tend de la place de la Concorde jusqu’’a l’Arc de Triomphe.
Paris poss’ede encore de nombreux endroits remarquables et leur e’nume’ration est tr’es longue.
POUR LE MEILLEUR ET POUR LE PIRE
De nos jours, les fiançailles n'existent presque plus. Lorsque des jeunes gens se fiancent, ils vivent souvent déjà ensemble. Lévénement se résume alors à un repas où les deux familles sont présentées l'une à l'autre.
Un mariage est encore une occasion d'organiser une fête importante etv de se faire offrir des cadeaux par la famille et par les amis. Pour que les cadeaux correspondent aux souhaits des jeunes mariés, on les choisit parmi les articles qui sont sur une liste de mariage.
Le mariage a lieu généralement le samedi, si possible à la belle saison. On évite de se marier en mai, parce que cela porte malheur. On se marie obligatoirement à la mairie (c'est le mariage civil), ensuite, à l'église, où a lieu une messe. La mariée est le plus souvent en robe blanche (alors qu'elle était traditionnellement en robe noire jusqu'à la fin du XIXe siècle); le marié est en costume sombre, les invités sontbabiUés de neuf. Après les traditionnelles photos de mariage prisesdëvant la mairie, devant l'église ou dans un parc, les voitures des mariés et des invités, ornées de fleurs et de rubans blancs, se rendent, jusqu'à l'endroit où a lieu le repas de noces. Plus ou moins grandiose et plus ou moins long, il se passe souvent dans un restaurant où les jeunes mariés ouvrent le bal et les invités dansent. Parfois c'est un véritable orchestre qui anime la soirée.
On dit que la jeunesse est la meilleure periode de la vie, que la jeunesse signifie le romantisme, l'amour, les nouvelles decouvertes etc. Mes en meme temps c'est la periode assez diffivile, car il faut prendre d'importantes desicions qui vont influencer la vie. Notre epoque n'est pas tres facile meme pour les adultes, mais elle est tres encore plus dure pour les jeunes qui doivent trouver leur place dans la societe. Pour l'avenir il faut avoir un bon travail et pour l'obtenir il faut etre instruit. Je travaille au Bank *Russian Standard*. Je suis operateur-consultante. Je me plait mon metier. Mais je veux un travaille plus important. Je veux applique mes connaissance de l'anglais et de le francais. I can't translate this -> =(((( I consulte the clients on services, work with the agents of the Bank in the department stores, work with the database of the clients. =(((( Et je fais mes etudes a l'Universite. Je serai l'ingenieur. Et aussi je fais mes etudes aux courses des langues etrangeres. Le soir je suis un peu fatigee. J'aime ecouter la musique, lire une livre interessante, broder. Je n'est pas beaucoup de temps libre. Je l'aime bien car je ne suis pas presse ce jour-la et apres la routine de la semaine je peux faire tout ce que je veux. Ce jour-la je me leve plus tard que d'habitude. J'appelle mes amis et on discute nos plans. Quande il fait beau j'aime faire une promenade. Je vais au cinema, fais de courses ou vais en visite. Aussi je visite la salle du sport. J'aime des fleures et j'ai beaucoup de fleures chez moi. J'ai beaucoup de reves et j'aime rever que je vole. Mes etudes de langues etrangeres sont mon hobby aussi. Lol, I really have no idea what can I also tell about my free time. My head just doesn't wanna work =(((