Трудовые ресурсы и производительность труда сельскохозяйственных предприятий

Министерство образования.

Российской Федерации.

Уссурийский Аграрный Техникум.

Курсовая работа

По дисциплине: « Экономика организации (предприятия) »

Тема: «Трудовые ресурсы и производительность труда сельскохозяйственных предприятий »

По материалам: колхоза «Корсаковский »

Работу выполнила студентка

Бухгалтерского отделения

3 курса, 331 группы

Заяц Ю.Е.

Оценка__________

Преподаватель: Чистякова Н.В.

2008г.

Содержание.

Введение…………………………………………………………….………. стр.3

Трудовые ресурсы предприятия и производительность труда.…… стр.4
1. Кадры и персонал…………………………………………………….. стр.5
2. Количественная характеристика трудовых ресурсов…………..…... стр.7
3. Производительность труда………………………………………..…. стр.8
4. Выработка и трудоёмкость………………………………………..…. стр.9

2.Краткая экономическая характеристика колхоза « Корсаковский »…..стр.11

3.Заключение………………………………………………………………...стр.18

4.Список литературы…………………………………………..…………....стр.19

Введение.

Проблема сельского хозяйства Дальнего Востока в занятость населения. Занятость в Дальневосточном округе сокращается, но если в целом по экономике с 1996г. по 2003г. она сократилась на 1,7%, то в с/х. – на 35,5%. В сельской местности Дальнего Востока уровень безработицы выше, чем в городе. На территориях с высокой степенью урбанизации на селе он в два раза выше, чем в городах. Например, в Приморском и Хабаровском краях в городе этот показатель в 2004г. был 7,9 и 5,8%, в селе – 16,3 и 10,1%. Эксперты предполагают, что в дальнейшем коэффициент занятости будет снижаться ввиду роста безработицы, сокращение уровня экономической активности населения, уменьшение численности трудовых ресурсов. Следовательно, поддерживая хозяйственную деятельность в деревне, тем самым ещё и поднимаем деловую активность на селе, стараемся преодолеть моральный упадок, показать, что люди, которые живут и работают в деревне, очень важны для государства, и не только с точки зрения сохранения, развития сельских территорий, но преодоление социальных проблем. Значит будущие Дальневосточного федерального округа неразрывно связано с осуществлением комплекса мер по возрождению и развитию сельского хозяйства. Повышению профессионально – квалификационного состава работников, ростом занятости сельского населения и качества его жизни.

Цель курсовой работы, заключается в закрепление теоретических и практических занятий и навыков, полученных в ходе изучения экономики предприятия, а так же приобретения навыков анализа экономических показателей деятельности предприятия: земельные ресурсы, трудовые ресурсы, земельные фонды, себестоимость.

Объектом курсовой работы является колхоз « Корсаковский».

Предмет исследования – трудовые ресурсы и производительность труда сельскохозяйственных предприятий.

Задача курсовой работы состоит в изучении всех доступных материалов для раскрытия темы. Для решения этой задачи используются годовые бухгалтерские отчёты сельскохозяйственного предприятия, так же литературные источники, учебный материал и периодические издания.

Глава 1

Трудовые ресурсы сельского хозяйства – это совокупность людей, обладающих способностью трудиться. В их состав входят мужчины от 16 до 60 лет, женщины от 16 до 55 лет. В сельском хозяйстве включительно также подростки от 12 до 16 лет и работоспособные лица старших возрастов. Трудовые ресурсы предприятия являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности использования каждого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособность. Отличие трудовых ресурсов от других видов ресурсов предприятия заключается в том, что каждый наемный работник может отказаться от предложенных ему условий труда, переобучаться другим профессиям и специальностям, может уволиться с предприятия по собственному желанию.

Производительность труда характеризует эффективность, результативность затрат труда и определяется количеством продукции, произведённой в единицу рабочего времени, либо затратами труда на единицу произведённой продукции или выполненных работ.

Различают производительность живого и производительность общественного труда. Производительность живого труда определяется затратами рабочего времени в каждом отдельном производстве, а производительность общественного труда – затратами живого и овеществленного труда. Расчёт производительности общественного труда является очень сложным. Применительно ко всему народному хозяйству этот показатель рассчитывается как национальный доход на одного занятого в отраслях материального производства.

На предприятиях производительность труда определяется как эффективность затрат только живого труда и рассчитывается через показатели выработки (В) и трудоёмкости (Тр.) продукции, между которыми имеется обратно пропорциональная зависимость.

1.1

Под кадрами предприятия понимается совокупность работников различных профессионально – квалификационных групп, занятых на одном предприятии и входящих в его списочный состав. В списочный состав включаются все работники, принятые на работу, связанную как основной, так и не основной.

Понятие «трудовые ресурсы предприятия» характеризует его потенциальную рабочую силу, а состав и количественное соотношение отдельных категорий и групп работников предприятия характеризуют структуру кадров. Кадры предприятия, непосредственно связаны с процессом производства продукции или услуг, то есть занятые основной производственной деятельностью, представляют промышленно- производственный персонал. К нему относятся все работники основных, вспомогательных, подсобных и обслуживающих цехов; конструкторских и технологических организаций, находящихся на балансе предприятия.

Работники торговли и общественного питания, медицинских и оздоровительных учреждений, учебных заведений и курсов, относятся к непромышленному персоналу предприятию.

Промышленно-производственный персонал в зависимости от выполняемых им функций подразделяются на две основные группы: рабочие и служащие.

К рабочим относятся работники предприятия, непосредственно занятые созданием материальных и транспортных услуг. Рабочие, в свою очередь, подразделяются на основных и вспомогательных. К основным относятся рабочие, которые непосредственно связаны с производством продукции, а к вспомогательным – рабочие, занятые обслуживанием производства.

В группе служащих обычно выделяются следующие категории работающих: руководители, специалисты, и собственно служащие. К руководителям, относятся работники, занимающие должности руководителей предприятия и их структурных подразделений, а так же их заместители.

По уровню, занимаемому в общей системе управления, все руководители подразделяются на: руководителей низового, среднего и высшего звена. К руководителям низового звена обычно относятся: мастера, старшие мастера, прорабы и т.д. Руководителями среднего звена считаются начальники крупных цехов и функциональных отделов, их заместители. К руководителям высшего звена обычно относятся директора предприятий и их заместители.

К специалистам относятся работники предприятия, которые выполняют инженерно- технические, экономические, бухгалтерские виды работ.

К собственно служащим относятся работники, осуществляющие учёт и контроль, подготовку и оформление документации, хозяйственное делопроизводство и обслуживание.

Кадры предприятия в связи с разделением труда и наличием различных видов работ подразделяются по профессиям, специальностям и квалификации. Профессия-род трудовой деятельности работника, владеющего комплексом специальных теоретических знаний и практических навыков. Внутри профессии различают специальности, которые характерны специфическими особенностями и требуют от работников дополнительных специальных знаний и навыков для выполнения работ.

Работники каждой профессии и специальности отличаются квалификацией, т.е. степенью овладения работниками той или иной специальностью. Квалификация отражается в квалификационных категориях и разрядах.

Кроме этого, кадры делятся по возрасту и полу. Деление работников по возрасту, прежде всего, обусловлено тем, что в зависимости от достигнутого возраста работники могут иметь разные права и обязанности в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации. Так, гражданская дееспособность возникает в полном объеме с наступлением совершеннолетия, т.е. по достижении восемнадцатилетнего возраста.

Деление работников по полу обусловлено, во-первых, тем, что имеются определённые ограничения по выполнению работ женщинами. Во-вторых, у нас в стране с конца 80-х годов и в начале 90-х годов по рекомендации профсоюзов проводилась работа по уменьшению доли женщин, занятых на тяжелых и вредных работах.

1.2

Количественная характеристика трудовых ресурсов предприятия в первую очередь измеряется такими показателями, как общая, списочная, явочная и среднесписочная численность работников.

Общая численность работающих определяется как сумма численности промышленно-производственного и не промышленного персонала.

Списочная численность включает общее число всех работников предприятия, в том числе работников фактически работающих, но находящихся в командировках, в отпусках, не вышедших на работу в связи с выполнением государственных и общественных обязанностей и по болезни, а также с разрешения администрации и совершивших прогулы.

Не включается в списочную численность работники – совместители, привлекаемые со стороны, а также – работники, откомандированные для работы в другие организации и получающие заработную плату от этих организаций. Кроме того, не включаются: учащиеся вузов и техникумов, присланные для прохождения практики, работники, выполняющие случайные работы продолжительностью до 5 дней.

Явочная численность- это количество работников списочного состава, явившихся на работу.

Среднесписочная численность работников за месяц определяется на основе суммы списочного числа персонала за все календарные дни месяца. Численность работников в нерабочие дни принимается равной количеству персонала, имевшемуся в соответствующий предвыходной или праздничный день. Эта сумма списочного числа персонала делится на количество календарных дней месяца.

Наряду с этими основными показателями применяются ещё и следующие:

Индекс численности рабочей силы на начало или конец периода – определяется отношением численности работников – на начало данного периода плюс число вновь принятых работников за данный период минус число уволенных работников – к численности работников на начало периода;
Коэффициент текучести кадров – определяется делением выбывших числа работников предприятия, на среднесписочное число работников за тот же период.

1.3

Производительность труда – это степень эффективности деятельности работников

Измеряется производительность труда двумя способами:

Количеством продукции в единицу времени (например, шт./мин; шт./час)
Количеством времени на изготовление единицы продукции (например, два года на изготовление одного комбайна)

Для предприятия повышение производительности труда означает следующее:

Значительное уменьшение затрат на производство и сбыт продукции;
Увеличение объёма производства продукции;
Повышение конкурентоспособности предприятия;
Создание финансовых условий для проведения технического перевооружения предприятия.

Основное направление повышение производительности в соответствии с применяемой системой отчётности у нас в стране:

Повышение технического уровня производства (механизация, автоматизация производства);
Совершенствование организации производства и труда, в том числе:

Совершенствование управления производством;
Повышение норм выработки и увеличение зон обслуживание;
Сокращение потерь рабочего времени;

Изменение объёма и структуры производства, в том числе: относительное уменьшение численности персонала;

Изменение удельного веса отдельных видов продукции или производства.

1.4

Выработка – это количество продукции, производственной в единицу рабочего времени либо приходящейся на одного среднесписочного работника или рабочего за определённый период. Она рассчитывается как отношение объема произведённой продукции к затратам рабочего времени на производство этой продукции или к среднесписочной численности работников либо рабочих.

Объём произведённой продукции может быть выражен в натуральных, стоимостных и трудовых единицах измерения. Различают три метода определения выработки: натуральный (условно – натуральный), стоимостной и по нормированному рабочему времени.

Натуральные показатели измерения производительности труда наиболее достоверны и точны и в большей степени соответствуют её сущности, но область их применения ограниченна. Натуральные показатели применяются на предприятиях таких отраслей, как газовая, угольная, нефтяная, лесная и др., а условно – натуральные, в текстильной, цементной, в производстве минеральных удобрений.

Стоимостный метод определения выработки учитывает не только изменение затрат живого труда. В денежном выражении выработку на предприятии можно определять по показателям валовой, товарной, реализуемой и чистой продукции.

Трудовой метод измерения производительности труда предполагает использование показателя трудоёмкости в качестве измерителя продукции. На практике он имеет ограниченную сферу применения: на отдельных рабочих местах, в бригадах, участках и цехах, производящих разнородную продукцию, которую невозможно измерить, ни в натуральных, ни в стоимостных единицах.

Годовая производительность труда является основным плановым и учётным показателем для предприятия.

Трудоёмкость продукции представляет собой затраты живого труда на производство единицы продукции.

В зависимости от состава затрат труда, и их роли в процессе производства выделяют:

Технологическая трудоёмкость отражает затраты труда основных производственных рабочих – сдельщиков и рабочих – повременщиков.

Трудоёмкость обслуживания производства представляет собой совокупность затрат вспомогательных рабочих цехов основного производства и всех рабочих вспомогательных цехов и служб, занятых обслуживанием производства.

Производственная трудоёмкость включает затраты труда всех рабочих, как основных так и вспомогательных.

Трудоёмкость управления производством представляет собой затраты труда служащих, занятых как в основных и вспомогательных цехах, так и общезаводских служб предприятия.

в составе полной трудоёмкости отражаются затраты труда всех категорий промышленно – производственного персонала предприятия.

Глава 2

Показатели размера предприятия.

Таблица № 1

Показатели	2005 г.	2006 г.	Отклонение
1.Выручка от реализации продукции	5150	3159	-1946
2.Среднегодовая стоимость основных фондов	3194	3681	487,5
3.Среднегодовая численность работников	45	37	-8
4.Площадь с/х. угодий	7286	7284	-2
5.Поголовье скота условно голов	44,5	114	70

Вывод: по таблице 1 можно сделать вывод, что выручка сократилась на -1946, среднегодовая стоимость увеличилась на 487,5, среднегодовая численность работников сократилась на -8, площадь с/х угодий уменьшилась на -2, поголовье скота возросло на 70.

Специализация предприятия, его главные и дополнительные отросли.

Таблица № 2

Вид продукции отрасль	Выручка тыс. руб.	Структура товарной продукции %	Экономическое значение отраслей
2005г.	2006г.	2005г.	2006г.
Зерно	1591	387	31%	12%	дополнительная
Соя	2124	-	47%	-	дополнительная
Картофель	-	-	-	-	дополнительная
Овощи	645	572	13%	18%	дополнительная
Прочая продукция растениеводства	67	9	1,3%	0,3%	дополнительная
Итого по растениеводству	4427	2599	87%	82%	дополнительная
Скотоводство всего	24	40	0,5%	3%	дополнительная
В том числе: мясо КРС в ж.м.	105	100	2%	3%	дополнительная
Продукция собственного производства:	105	100	2%	3%	дополнительная
Молоко	112	420	2%	13%	дополнительная
Свиноводство всего	24	40	0,5%	2%	дополнительная
В том числе: Мясо	97	100	2%	3%	дополнительная
Прочая продукция животноводства	-	-	-	-	дополнительная
Итого по животноводству	241	560	5%	18%	дополнительная
Всего по хозяйству	5105	3159	100	100	дополнительная

К_>сп2005>= _>>

_>>= 0,31

К_>сп2006>= _>>

_>> = 0,26

Вывод: колхоз «Корсаковский» производит продукцию растениеводства и животноводства, выручка по растениеводству в 2006 г. составила 2599 тыс. руб.(30% от общей выручки), выручка от продажи животноводства 560 тыс. руб. В частности структура реализации продукции растениеводства в отчётном году: доля зерна 12%, овощей 18%. Структура реализации продукции животноводства: мясо КРС 3%, продукция собственного производства 3%, молоко 13%. В отчётном году по сравнению с предыдущим выручка от реализации растениеводства увеличилась на 1828 тыс. руб., а выручка по животноводству уменьшилась на 319 тыс. руб. Хозяйство не имеет главных отраслей. В 2005 г. коэффициент специализации равен 0,31, значит специализация хозяйства высокая, в 2006 г. коэффициент специализации изменился (к_>сп2006>=0,26).

Основные показатели работы предприятия.

Таблица № 3.

Показатели	2005 год	2006 год	Отклонение
1.урожайность основных с/х. культур, ц. с 1 га.: Зерно
20,2	15	-5,2
Соя	11,7	9,5	-2,2
Картофель		-	-
Овощи	65,3	44,4	-20,9
2.Продуктивность скота:
а)среднегодовой удой молока на одну корову, кг.	1990	239	-1751
б)среднесуточный прирост живой массы, 1)КРС	151	45	-106
2)свиней	6	3	-3
3. оплата труда на 1 работника в год, руб.	16778	24054	7276
4.произведено валовой продукции в расчёте: а) на 100 руб. основных фондов, руб. б) на 1среднегодового работника, руб.	160 113444	86 85378	-74 -28066
5.прибыль «+», убыток «-», тыс. руб.	615	-523	-92
6.уровень рентабельности производства, %	14%	-24%	-20,9%

Оценка состава и структуры земельных угодий.

Таблица № 4

вид угодий	площадь, га	структура, %
2005 год	2006 год	отклонение	2005 год	2006 год	отклонение
общая земельная площадь, га.	9995	3995	-6000	100	100	_
сельскохозяйственные угодья -всего, га.	7286	7284	-2	72,89	182,3	109,41
из них: пашни	4290	4288	-2	42,92	107,3	64,38
сенокосы	-	379	-	-	9,5	-
пастбища	2617	2617	0	26,18	65,5	39,32
сады и др. многолетние насаждения	-	-	-	-	-	-
пруды и водоёмы	148	1748	0	17,48	43,7	26,22
приусадебные участки, коллективные сады	-	-	-
прочие угодья	727	729	2	7,27	18,2	10,93

Диаграмма № 1

Вывод: хозяйство имеет 9995 га земельных угодий, из которых с/х угодья занимают 72,89%, в том числе на пашни приходится 42,92%, на пастбища 26,18%, площадь леса 17,48%, пруды и водоёмы 2,31%, на прочие угодья 7,27%. В отчётном году площадь и структура земельных угодий хозяйства практически не изменилась.

Структура трудовых ресурсов предприятия.

Таблица № 5

категории работников	среднегодовая численность, чел.	удельный вес работников, %	отклонение
2005 год	2006 год
по организации - всего	45	37	100	-8
в т.ч.:
работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - всего	45	37	100%	-8
рабочие постоянные из них: трактористы- машинисты	37	29	78%	-8
1	8	22%	7
работники, занятые обслуживанием животноводства	2	1	3%	-1
разнорабочие сезонные и временные	-	-	-	-
служащее из них: руководители	8	8	22%	0
3	2	5%	-
специалисты	4	6	16%	2
работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	-	-	-	-
работники торговли и общественного питания	-	-	-	-
работники, занятые прочими видами деятельности	-	-	-	-

Наглядно данная структура представлена на диаграмме № 2:

Вывод: среднегодовая численность работников по организации 37 человек, в том числе постоянные рабочие 29, служащие 8.в отчётном году среднегодовая численность работников практически не изменилась.

Обеспеченность предприятия основными средствами.

Таблица № 6

показатели	2005 год	2006 год	отчётный год к предыдущему, %
среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	3194	3681	115%
энергетическая мощность, л.с.	2643	2643	100%
среднегодовая численность работников. чел.	45	37	82%
площадь с/х. угодий, га	7286	7284	100%
фондообеспеченность, тыс. руб.	0,4	0,5	125%
энергообеспеченность, л.с.	0,36	0,36	100%
энерговооруженность, л.с.	59	71	120%
фондовооруженность, л.с.	71	99	139%

Вывод: по таблице № 6 можно сделать вывод обеспеченности колхоза « Корсаковский» основными средствами. Фондообеспеченность в 2006 году увеличилась до 125 % и составило 500 тыс. руб., фондовооруженность увеличилась до 139% и составило 99 тыс. руб. Таким образом, количество энергоресурсов на 1 га с/х угодий не изменилась и составило 0,36 л. с. И количество энергоресурсов на 1 работника выросло до120 % и составило 71 л. с.. данные изменения произошли за счёт увеличения стоимости основных фондов до 115 %, за счёт сокращения числа работников до 82 %.

Заключение

От кадровой политики зависит очень многое, в первую очередь насколько рационально используются рабочая сила и эффективность работы предприятия.

Кадры на предприятии классифицируются на рабочих, руководителей, специалистов и служащих. Приоритет следует отдавать руководителям. Исследованиями и практикой установлено, что эффективность работы предприятия на 70 – 80 % зависит от руководителя предприятия.

С переходом предприятия на рыночные отношения они получили большую самостоятельность в области оплаты труда. Как показывает анализ, предприятия в этот период стали чаще применять повременно – премиальную и бестарифную системы оплаты труда, а также оплату труда по контракту.

Выявились и негативные стороны в оплате труда, смысл которых заключается в следующем:

На некоторых предприятиях стал допускаться слишком большой разрыв в оплате труда между работниками, получающими минимальную заработную плату, и руководителем предприятия и его заместителями. Это соотношение иногда достигает 1:15, 1:20 и более;
На многих предприятиях, стали задерживать выплату заработной платы;

Кадры, производительность труда и заработная плата – это понятия, которые тесно связаны между собой. На каждом предприятии должен разрабатываться план по труду и заработной плате, цель которого заключается в изыскании резервов по улучшению использования рабочей силы и на этой основе повышении производительности труда. При этом план должен быть разработан так, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста средней заработной платы.

Список литературы

«Экономика предприятия»: учебник, О.И. Волков. Москва, 2000 год
«Экономика организации»: учебник, Ю.Ф. Елизаров. Москва, 2006 год
«Экономика фирмы»: учебное пособие, Т.В. Муравьёва. Москва, 2002 год
«Экономика сельского хозяйства России» № 1`07, журнал
Годовой отчёт колхоза « Корсаковский», 2005 год
Годовой отчёт колхоза « Корсаковский», 2006 год