Состояние и перспективы развития скотоводства в СХФ ОАО "МЗИВ" "Красный Май" Пуховичского района Минской области

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

«Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины»

Кафедра экономики и организации сельскохозяйственного производства

Курсовая работа

на тему: Состояние и перспективы развития скотоводства в СХФ ОАО «МЗИВ» «Красный Май» Пуховичского района Минской области

Выполнила студентка

5 курса 1-й группы

зооинженерного факультета

Лапицкой Т.С

ВИТЕБСК-2007 год

Содержание

Введение

1. Краткая характеристика хозяйства

2. Анализ характеристика хозяйства

2.1 Анализ развития скотоводства за последние три года

2.2 Анализ уровня и полноценности кормления животных и расхода кормов на единицу продукции

2.3 Анализ производительности труда, себестоимости продукции и рентабельности производства продукции скотоводства

3. Перспективы развития скотоводства

3.1 Планы онемения коров, телок и получения приплода

3.2 Расчет оборота стада крупного рогатого скота

3.3 Планирование продуктивности животных

3.4 План производства продукции скотоводства

3.5 Расчет потребности в кормах для крупного рогатого скота на 2009 год

Выводы и предложения

Список литературы

Введение

Актуальность темы исследования. Обеспечение эффективности отрасли молочного скотоводства является важным условием укрепления экономики и финансового состояния сельскохозяйственных многоотраслевых и специализированных предприятий - производителей молока, повышения конкурентоспособности молока на продовольственном рынке.

Рыночная экономика диктует товаропроизводителю специфические условия, при которых производственные отношения строятся на принципах закона стоимости, спроса и предложения, конкуренции, на всестороннем учете интересов, прежде всего, покупателя, который через куплю-продажу диктует свои условия к качеству и количеству товара. Более того, при рыночных отношениях расширенное воспроизводство предприятия и любая предпринимательская деятельность должна осуществляться, главным образом, за счет самофинансирования, собственных накоплений, прибыли.

Актуальность проведения исследования состояния и определения путей повышения эффективности отрасли молочного скотоводства на современном этапе значительно повысилась в связи со сложившимися тенденциями сокращения производства, потребления молока и молочных продуктов, снижения качества продукции, сокращения доходов и снижения уровня платежеспособности населения, резкого падения конкурентоспособности продукции.

Состояние изученности темы исследования. Проблемы экономической эффективности настолько сложны, что сегодня можно говорить лишь об эволюционном периоде накопления знаний. Поэтому решение частных вопросов, а к ним относится и экономическая эффективность отрасли, обуславливает необходимость разработки научно обоснованных методов оценки и повышения эффективности их использования. В условиях рыночной экономики возникает объективная необходимость в повышении роли организации и нормирования труда. С появлением предприятий различных форм собственности, расширением их прав результативность их деятельности и заработная плата работников прямо зависят от эффективного использования факторов производства. А этого можно добиться лишь используя возможности совершенствования организации и нормирования труда. Это наиболее целесообразный путь, не требующий существенных затрат. Как показывает практика, сокращение затрат труда, как правило, обеспечивает одновременное снижение затрат на единицу продукции. В результате достигается снижение себестоимости продукции даже на предприятиях с низкой долей заработной платы в ее составе.

Для этого необходимо, чтобы организация и нормирование труда в полной мере выполняли свои функции. Поэтому при установлении норм труда в первую очередь должны учитываться такие организационно-технические условия, которые обеспечивают эффективное использование техники, технологии и рабочего времени

Животноводство в АПК занимает особое место, что обусловлено его значительным удельным весом в производстве совокупной продукции сельского хозяйства. Однако за последние десять лет отрасли был нанесен огромный экономический ущерб. Значительная часть помещений разрушена, упал уровень механизации оставшихся ферм. По объему и эффективности производства, его технической оснащенности животноводство отброшено назад на десятки лет и обеспечивает сегодня насыщение рынка молоком и молочными продуктами только за счет предельно высоких цен.

Молочное скотоводство в животноводстве страны занимает ведущее место. Общий доход этой отрасли превышает 60 % валового дохода, получаемого от животноводства. Скотоводство дает более 98 % общего производства молока и 40 % мяса, основное количество тяжелого кожевенного сырья для обувной промышленности, различные побочные продукты: рога, волос, навоз. Значение крупного рогатого скота основывается на многостороннем использовании и его хорошей приспособляемости к различным условиям организации производства. Молочный скот распространен по всей территории страны.

Цель; является разыскать основные пути перспектив развития скотоводства в СХФ ОАО «МЗИВ» «Красный Май» Пуховичского района Минской области.

Задачами курсовой роботы:

1. анализ развития скотоводства за последние 3 года,

2. составление планов осеменения и получение получения приплода,

3. оборот стада на ближайшие на ближайшие 3 года,

4. Планирование производства продукции скотоводства на перспективу.

5. Составление плана потребности в кормах для крупного рогатого скота.

1. Краткая характеристика хозяйства

В СХФ ОАО «МЗИВ» «Красный Май» Минская область Пуховичского района было образовано в 1954 году.

Земли «Красный Май» представляют собой равнины, где возможно широкое применение сельскохозяйственных машин, но в, то, же время часть территории сильно изрезана дорожными путями, лесами, что создает определенные трудности по возделыванию сельскохозяйственных культур.

На территории расположено 16 населенных пунктов. В состав колхоза входит четыре производственных участка, девять ферм крупного рогатого скота и свиноводческий комплекс.

На территории колхоза умеренно тёплый воздух среднемесячная температура самого тёплого месяца года составляет +21С, а самого холодного – января составляет - 6С, среднегодовое количество осадков составляет 600 - 630мм.

Почвы в основном дерново-подзолистые, подстилаемые с глубины 40-80см суглинком.

Рациональное планирование и использование земельных угодий, грамотный севооборот, использование новейших разработок сельскохозяйственной науки позволяет СХФ ОАО «МЗИВ» «Красный Май» максимально использовать свой производственный потенциал мясомолочной продукции [2].

Для того чтобы более наглядно рассмотреть структуру земельных угодий составим таблицу 1, в которой отобразим структуру разных видов земельных угодий в общей земельной площади, а также структуру сельскохозяйственных угодий, в которую входит: пашня, многолетние насаждения, сенокосы и пастбища.

Для более полной характеристики хозяйства использовать следующие таблица 1.1.

Таблица 1.1 Структура товарной продукции предприятия.

Отрасли и виды продукции	Денежная выручка от реализации продукции	i
млн. руб.	%
Продукция растениеводства: Зерновые и зернобобовые - всего	169	11,59	3
картофель	5	0,3	5
льнопродукция	-	-	-
прочая продукция	2	0,1	6
Итого по растениеводству	176	12,07	Х
Продукция животноводства Продано на мясо и племя:
крупный рогатый скот	322	22,09	2
свиньи	79	5,4	4
овцы	-	-	-
молоко	881	60,4	1
шерсть	-	-	-
прочая продукция животноводства	-	-	-
Итого по животноводству	1282	87,92	Х
Всего по хозяйству	1458	100	Х

На основе данных таблица 1.1 определяется коэффициент специализации хозяйства по формуле:

Кс = 100 / Ут (2i - 1), где

Кс – коэффициент специализации;

Ут – удельный вес каждой отрасли в структуре товарной продукции, %;

i – порядковый номер каждого вида товарной продукции в ранжированном ряду по удельному весу в сумме денежной выручки от реализации продукции. Начиная с высшего.

Коэффициент до 0,35 указывает на недостаточный уровень специализации, от 0,35 до 0,50 – на средний, от 0,51 до 0,63 – на высокий и более 0,63 свидетельствует об углубленной специализации.

Кс = 100/Y(2i–i) = 100/60,4х1+22,09х3 +11,59х5+5,4х7+ 0,3х9+0,1х11= 100/226,22=0,44

Таким образом, выполненные нами расчеты говорят о том, что в хозяйстве средний уровень специализации.

Таблица 1.2. Основный производственно – экономические показатели хозяйства за 2004 – 2006 гг.

Показатели	Годы
2004	2005	2006
Площадь земельных угодий, га	5556	5245	5245
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	4905	4598	4598
Из них пашня, га	3356	3188	3188
Урожайность, ц/га:
зерновых и зернобобовых	15,1	12,3	12,4
картофеля	71,6	62,9	141
кормовых корнеплодов	127	388,9	127
силосных культур	61,5	183	169
многолетних трав на сено	15,2	20,0	18,1
многолетних трав на зеленую массу	58,782	72	46
Поголовье крупного рогатого скота, гол.	1871	2044	2125
В т. ч коров Произведено на 100 га с-х. угодий, ц:	1025	810	815
молока	332,3	436,7	562,6
прироста живой массы молодняка крупного рогатого скота	24,46	32,4	39,6
Стоимость основных производственных фондов, млн. руб.	15456	21966	-
Стоимость валовой продукции, мил. руб.	2276	4911	3601
Энерговооруженность, л.с.	71,8	61,3	60,2
Фондоотдача, мил. руб.	0,1	0,2	-
Прибыль или убыток	-450	-882	-1622
Уровень рентабельности, % или убыток	-0,44	0,48	0,49

Вывод: площадь сельскохозяйственных земель уменьшилась по сравнению с 2004 годом на 311 га, что в % соотношении составляет 5,6 %. Среднегодовое поголовье стада постоянно увеличивается в 2006 году и составило 2125 голов, что выше уровня 2004 года 13,5%. Поголовье дойного стада постоянно уменьшалось и к 2006 году оно снизилось на 210 голов. Среднегодовой удой на корову повысился на 1584 кг. Это связано с невысоким уровнем работ зоотехника – селекционера, техника – осеменатора. В целом производство сельского хозяйства продукции убыточно и с каждым годом убыток увеличивается.

2. Анализ развития скотоводства

2.1 Анализ динамики поголовья, структуры стада и плотности животных на 100 га сельскохозяйственных угодий

Анализ хозяйственной деятельности предприятий, отдельных отраслей является необходимым начальным этапом планирования. Он проводится с целью определения основных производственных и экономических показателей, динамики развития за последние годы. Работа по анализу развития скотоводства в хозяйстве осуществляется последовательно с использованием таблиц, которые содержатся в разделе. Анализу табличного материала предшествует изучение литературы и освещение в курсовой работе сущности и значения рассматриваемых показателей. На основе материалов табл. 2.1 анализируются изменения численности маточного и общего поголовья крупного рогатого ската, плотность животных в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, а также указывается, соответствует ли удельный вес коров в общем поголовье крупного рогатого скота принятому в хозяйстве направлению развития скотоводства.

Таблица 2.1 Численность – поголовья, процент коров в нем и плотность животных на 100 га сельскохозяйственных угодий

Годы	Показатели	Поголовья крупного рогатого скота
Всего	В т. ч. коров
2004 г.	Численность поголовья, гол. Удельный вес коров в стаде, % Приходится на 100 га с.-х. угодий, гол.	1871	1025
100	54.78
38.14	20.89
2005 г.	Численность поголовья, гол. Удельный вес коров в стаде, % Приходится на 100 га с.-х. угодий, гол.	2044	810
100	39.6
44.45	17.62
2006 г.	Численность поголовья, гол. Удельный вес коров в стаде, % Приходится на 100 га с.-х. угодий, гол.	2125	815
100	38.35
46.21	17.73

Вывод что по сравнению с 2004 по 2006 поголовья крупного рогатого скота увеличилась 8,07, а вот В т. ч. коров снизилось на 3,16

Таблица 2.2 Динамика продуктивности в скотоводстве

Показатели	Годы	2006 г в % к 2004 г.
2004	2005	2006
План	Факт.	Выполнение плана. %
Надой на 1 корову, кг	1590	2479	3500	3174	90,6	199,6
Среднесуточный прирост живой массы молодняка крупного рогатого ската, г	342	295	360	341	94,7	99,7
Выход телят на 100 коров и нетелей, гол.	57,8	80,9	85	83,5	98,2	144,4

Вывод что надой на 1 корову, с каждым годом увеличивается с 2006г % в к 2004г. составило 199,6, среднесуточный прирост живой массы молодняка крупного рогатого ската 99,7% ,выход телят на 100 коров и нетелей, гол.144,4%

После анализа данных табл. 2.2. выясняются причины нежелательных отклонений и обосновываются пути устранения этих недостатков.

2.2 Анализ уровня кормления животных и расхода кормов на единицу продукции

В развитии скотоводства первостепенное значение имеет анализ обеспеченности животных кормами, их расход на одну условную голову и единицу продукции, общая питательность и структура рациона, обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином. Данные берутся из формы № 15 – АПК годового отчета. Анализ расхода кормов на голову скота и единицу продукции производится за три года (табл. 2.3 и 2.4). Анализу данных предшествует обзор литературы о сущности кормовой базы и путях ее укрепления за счет устранения выявленных недостатков в организации использования кормов, сбалансированности рационов по протеину.

Таблица 2.3 Анализ структуры годового рациона, обеспеченности кормив протеином и уровня кормления животных

Виды кормов	Скормлено кормов, ц	Структура рациона, %	Кормовых единиц	Переводимый про- теин
В натуре	Кормовых единиц	Перевариваемого протеина
Зерновые и зернобобовые	70	70	5,6	0,07	1	80
Мука, крупа, отруби и другие продукты переработки	6590	6590	593,1	7,12	1	90
Комбикорм	5460	5460	600,6	5,9	1	110
Итого концентратов	12120	12120	1199,3	Х	Х	Х
Сахарная свекла	-	-	-	-	0,11	10
Подсолнечник	-	-	-	-	0,6	70
Картофель	810	267,3	24,3	0,28	0,33	30
Отходы овощеводства	340	37,4	3,4	0,04	0,11	10
Кормовые корнеплоды	3570	392,7	35,7	0,42	0,11	10
Силос всех видов	33150	6630	994,5	7,16	0,8	30
Итого сочных кормов	37870	7327,4	1057,9	Х	Х	Х
Сено всякое	4430	2215	221,5	2,39	0,5	50
Солома	490	98	4,9	0,1	0,2	10
Сенаж	56600	16980	1698	18,35	0,3	30
Итого грубых кормов	61520	19293	1924,4	Х	Х	Х
Зеленые корма	267750	53550	5355	57,8	0,2	20
Молоко	480	240	14,4	0,2	0,5	30
В них содержится: кормовые единиц переваримого протеина	Х Х	92530,4 Х	Х 9551	100 Х	Х Х	Х Х
На 1 кг кормовые единиц приходится переваримого протеина, г	Х	Х	103,2	Х	Х	Х
На одну условную голову приходится кормовых единиц, ц	Х	54,4	Х	Х	Х	Х

Вывод что на одну голову приходится кормовых единиц 54,4, а приходится переваримого протеина 103,2. что корма хорошо качества.

Таблица 2.4 Расход кормов на 1 ц продукции, ц кормовых единиц

Виды продукции	2004 г.	2005	2006	2004 г. в % к 2006 г
Всего кормов	В т. ч. концентратов	Всего кормов	В т. ч. концентратов	Всего кормов	В т. ч. концентратов
Молоко	1,45	1,4	1,9	0,3	1,4	0,2	9,6
Прирос живой массы молодняка крупного рогатого скота	17,7	0,2	14,4	1,7	12,4	0,1	70,0

Вывод что 2004 г. в % к 2006 г молока составило 9,6% ,прирос живой массы молодняка крупного рогатого скота 70%

При анализе табл.2.4 обращается внимание на соответствие требованиям научных нормативов по удельному весу концентрированных кормов в рационе при сложившемся уровне продуктивности животных.

3. Анализ производительности труда, себестоимости продукции и рентабельности производства продукции скотоводства

Вначале изучаются источники литературы по сущности и значению производительности труда, себестоимости продукции и рентабельности производства.

Анализ производительности труда проводится в динамике при этом рассчитываются натуральные и стоимостные показатели (табл. 2.5).

Таблица 2.5 Уровень производительности труда

Показатели	Гады	2006 г. в % к 2004 г.
2004	2005	2006
Производство валовой продукции на одного работника в целом по хозяйству, руб.	7071,856	9877,301	13421,687	189
На 1 чел. –ч., руб	2785	4086	5941	213
В том числе: в растениеводстве, руб. в животноводстве руб.	7034 1657	10424 2811	11173 4500	158 271
Затраты труда на 1ц, чел. – ц.: молока прироста живой массы молодняка крупного рогатого скота	10,6 57,5	8,8 46,6	6,1 27,6	57,5 489

Вывод что 2006 г. в % к 2004 г. в растениеводстве, руб. 158%, в животноводстве руб271%, производство валовой продукции на одного работника в целом по хозяйству, руб. 189%.

Изменения себестоимости продукции скотоводства и ее структуры показываются в динамике, сравниваются с показателями себестоимости по плану, со средними показателями по району, сопоставляя данные о затратах на производство продукции с изменением продуктивности животных (табл. 2.2.), производительности труда (табл. 2.5).

Таблица 2.6 Динамика себестоимости продукции скотоводства

Показатели	Годы	2006 г. в % к 2004 г.
2004	2005	2006
Себестоимость 1 ц продукции, тыс. руб.: молоко прироста живой массы молодняка живой массы крупного рогатого ската	207 106 120	471 133 149	770 163 182	371,9 153,7 151,6
Балансовая стоимость одной коровы, тыс. руб.	1685	1081	77200	4,58

Вывод что 2006 г. в % к 2004 г. балансовая стоимость одной коровы, тыс. руб.4,58% самый высокий балансовая стоимость одной коровы в 2004 году 1685000 самый маленький в 2006 году 77200.

Выявление резервов снижения себестоимости продукции скотоводства и причин отклонения фактических результатов от плановых производится на основе анализа структуры себестоимости продукции (табл. 2.7).

Таблица 2.7 Структура себестоимости молока и пророста живой массы молодняка крупного рогатого скота

Затраты	Структура себестоимости
молока	прироста живой массы
млн. руб	%	млн. руб	%
Всего затрат	1947	100	1080	100
В том числе: оплата труда корма затраты на содержание основных средствработы и услуги прочие прямые затраты затраты по организации производства и управлению	508 816 316 96 33 178	26,0 41,9 16,2 4,9 1,6 9,1	183 753 53 13 14 64	16,9 69,7 4,9 1,2 1,3 5,9

Оценка эффективности работы делается по уровню рентабельности, которая выражает отношение прибыли к полной себестоимости реализованной продукции (табл. 2.8).

Таблицы 2.8. Рентабельность производства продукции скотоводства

Товарная продукция	Выручено от реализации продукции, млн. руб.	Себестоимость реализованной продукции, млн. руб.	Прибыль (+), убыток (-), млшн. Руб.	Уровень рентабельности, убыточности (-), %
Молоко	881	1456	-575	-39,4
Крупный рогатый скот (в живой массе), проданный на мясо	359	267	92	34,4
Крупный рогатый скот (в живой массе), проданный на племя	83	129	-46	-35,6
Итого по скотоводству	1323	1852	-529	-28,6

При анализе рентабельности производства продукции выясняются причины убытков, уменьшения или увеличения прибыли. Исходные данные для расчетов берутся из годовых отчетов хозяйства.

На основании проведенного анализа состояния развития скотоводства за три года делается общее заключение.

2. Перспективы развития скотоводства

Главная задача проектной части работы состоит в определении объема производства продукции скотоводства – молока, приплода и прироста живой массы животных на ближайшие три года. Основой в этих расчетах являются планы осеменения животных и отелов, годовые обороты стада крупного рогатого скота (движения животных за год). Именно с этого следует начинать составление трехлетнего плана развития отрасли. Порядок работы следующий: сначала составляется план отелов и осеменения маточного поголовья на первый (ближайший) год перспективы. Затем на этот же год рассчитывается движение поголовья крупного рогатого скота (оборот стада). В таком же порядке составляются планы развития отрасли на последующие два года.

После этого приступают к планированию продуктивности (надоя молока на корову и уровня среднесуточных приростов живой массы молодняка крупного рогатого скота).

На основе расчета среднегодового поголовья животных по годовым оборотам стада и уровня их продуктивности определяется план производства продукции на каждый год в отдельности (молока, прироста живой массы).

3.1 Планы осеменения коров, телок и получения приплода

Для составления плана онемения коров, телок и их отелов, получения приплода на первый на первый год перспективы необходимо иметь следующие данные по состоянию на начало планируемого года:

Количество фактически осемененных коров и телок за последние девять месяцев прошлого года, которые берутся из журналов осеменения животных (или других документов) и заносятся в табл.3.1;

Количество коров, не осененных на начало планируемого года, продолжительность сервис – периода 60 дней, процент ежегодной браковки коров 20, возраст первого осеменения телок 18 месяцев, выход телят на 100 коров, наличных на начала года 90 голов; Количество и возрастной состав ремонтных телок (данных заносятся в табл. 3.2.).

Таблица 3.1. Данные о фактическом осеменении коров и телок за девять месяцев 2007 года

Месяцы	Осеменено в 2007
Коров	Телок
Апрель	79	29
Май	75	29
Июнь	78	30
Июль	80	26
Август	75	28
Сентябрь	78	29
Октября	78	25
Ноябрь	71	26
Декабрь	80	28
Всего	694	250

Таблица 3.2. Время рождения ремонтных телок

Месяцы	Телки 1-2 лет (2005 года рождения)	Телки 1 года (2005 года рождения)
Январь	-	17-1
Февраль	-	17-1
Март	-	18-2
Апрель	-	15-2
Май	-	19-2
Июнь	-	19-2
Июль	29-2	15-2
Август	25-2	16-2
Сентябрь	23-2	17-1
Октябрь	23-3	18-1
Ноябрь	25-3	18-2
Декабрь	25-3	11-2

А для составления плана осеменения и отелов животных используют табл. 3.3.

Таблица 3.3 План осеменения коров, телок телок и их отелов на 2007 год

	Месяцы
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	всего
Фактически осеменено в 2007 г.	коров	х	х	х	79	75	78	80	75	78	78	71	80	694
телок	х	х	х	29	29	30	26	28	29	25	26	28	250
всего	х	х	х	108	104	108	106	103	107	103	97	108	944
План отелов на 2008 г.	коров	79	75	78	80	75	78	78	71	80	47	62	95	898
нетелей	29	29	30	29	28	29	25	26	28	27	23	21	324
всего	108	104	108	106	103	107	103	97	108	74	85	116	1319
План выбраковки коров	13	13	17	16	16	16	15	16	16	-	-	-	138
Выход телят, гол.	97	94	97	95	93	96	93	87	97	67	77	104	1097
План осеменения на 2008 г.	коров	47	62	95	91	91	90	87	91	88	81	92	74	989
телок 2005 г. рожд.	27	23	21	20	22	22	-	-	-	-	-	-	135
телок 2006 г. рожд.	-	-	-	-	-	-	16	16	16	13	17	17	95
всего	74	85	116	111	113	112	103	107	104	94	109	91	1219

Составление плана осеменения животных и отелов производится поэтапно с соблюдением следующей последовательности:

- заносятся данные табл. 3.1. о фактическом осеменении коров и телок за последние девять месяцев прошлого года в табл. 3.3;

- на основании этих данных и продолжительности стельности (9 месяцев) определяются сроки отелов. Например, коровы и телки, которые осеменены в апреле, должны дать отелы в январе следующего года и т.д.;

- в соответствии с планом отелов и продолжительности сервис - периода составляется план осеменения коров.

Так, например, коровы и нетели, от которых отелы ожидаются в январе (при сервис – периоде 2 месяца), должны осеменяться в марте того же года, а отелившиеся в феврале – в апреле и т. д. При этом следует учесть, что коровы, которые после отела подлежат браковке, для осеменения не планируются. Поэтому, прежде чем приступать к составлению плана осеменения коров, необходимо решить вопрос о том, сколько коров в предстоящем году должно быть выбраковано с распределением их по месяцам отелов. Эти следует записать в соответствующую графу табл. 3.3.

После завершения этого этапа работы графа, где показывается план осеменения коров, будет заполнена с марта по сентябрь месяц включительно;

- в январе и феврале должны осеменяться животные, которые были не осеменены на начало планируемого года. Это, в основном, те коровы, которые отелились в ноябре и декабре предыдущего года. Общее их количество указано в пункте 3.1.2. учебно – методического пособия. Это животные включаются в план онемения на январь и февраль пропорционально количеству отелов в ноябре и декабре превидущего года за вычетом тех коров, которые подлежат браковке;

- телки включаются в план онемения по достижении физиологического развития, которое обычно наступает в 16-18-месячном возрасте. Живая масса телок к моменту онемения должна составлять примерно 70% массы взрослых животных. Возраст осеменения телок устанавливается на основании данных табл. 3.2 учебно–методического пособия.

В том случае, когда требуется частичная браковка ремонтных телок, необходимо решить вопрос о количестве бракуемых животных разного возрастного состава. Эти телки не включаются в план осеменения;

- на основании плана осеменения коров и телок в январе, феврале и марте (1 квартал) заполняется план отелов на октябрь, ноябрь и декабрь (IV квартал);

- заполняется план осеменяя коров на декабрь. В этом месяце должны осеменяться животные, от которых ожидаются отелы в октябре месяце планируемого года;

- последний этап работы состоит в том, что после заполнения итоговой графы плана отелов коров и нетелей рассчитывается выход телят.

Для составления плана онемения коров, телок и их отелов, получения приплода на первый на первый год перспективы необходимо иметь следующие данные по состоянию на начало планируемого года:

Количество фактически осемененных коров и телок за последние девять месяцев прошлого года, которые берутся из журналов осеменения животных (или других документов) и заносятся в табл.3.1.А;

Количество коров, не осененных на начало планируемого года, продолжительность сервис – периода 60 дней, процент ежегодной браковки коров 20, возраст первого осеменения телок 18 месяцев, выход телят на 100 коров, наличных на начала года 90 голов;

Количество и возрастной состав ремонтных телок (данных заносятся в табл. 3.2.А.).

Таблица 3.1.А. Данные о фактическом осеменении коров и телок за девять месяцев 2008 года

Месяцы	Осеменено в 2008
Коров	Телок
Апрель	91	20
Май	91	22
Июнь	90	22
Июль	87	16
Август	91	16
Сентябрь	88	16
Октября	81	13
Ноябрь	92	17
Декабрь	74	17
Всего	785	159

Таблица 3.2А. Время рождения ремонтных телок

Месяцы	Телки 1-2 лет (2006 года рождения)	Телки 1 года (2007 года рождения)
Январь	-	11-1
Февраль	-	18-2
Март	-	18-2
Апрель	-	17-2
Май	-	16-2
Июнь	-	15-1
Июль	15-2	19-2
Август	16-2	19-2
Сентябрь	17-1	15-2
Октябрь	18-1	18-2
Ноябрь	18-2	17-1
Декабрь	11-2	17-1

А для составления плана осеменения и отелов животных используют табл. 3.3.А.

Таблица 3.3 План осеменения коров, телок и их отелов на 2008 год

	Месяцы
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	всего
Фактически осеменено в 2008 г.	коров	х	х	х	91	91	90	87	91	88	81	92	74	785
телок	х	х	х	20	22	22	16	16	16	13	17	17	159
всего	х	х	х	111	113	112	103	107	104	94	109	91	944
План отелов на 2008 г.	коров	91	91	90	87	91	88	81	92	74	61	72	98	1016
нетелей	20	22	22	16	16	16	16	13	17	13	14	16	202
всего	111	113	112	103	107	104	94	109	91	74	86	114	1218
План выбраковки коров	13	13	17	16	16	16	15	16	16	-	-	-	138
Выход телят, гол.	100	102	101	93	96	94	85	98	82	67	77	102	1097
План осеменения на 2009 г.	коров	61	72	98	100	95	87	91	88	79	93	75	74	1013
телок 2005 г. рожд.	13	14	16	17	16	9	-	-	-	-	-	-	85
телок 2006 г. рожд.	-	-	-	-	-	-	9	16	17	16	14	13	85
всего	74	86	114	117	111	78	100	104	96	109	89	87	1183

Таблица 3.1.Б. Данные о фактическом осеменении коров и телок за девять месяцев 2009 года

Месяцы	Осеменено в 2009
Коров	Телок
Апрель	100	17
Май	95	16
Июнь	87	9
Июль	91	9
Август	88	16
Сентябрь	79	17
Октября	93	16
Ноябрь	75	14
Декабрь	61	13
Всего	769	127

Таблица 3.2.Б Время рождения ремонтных телок

Месяцы	Телки 1-2 лет (2007 года рождения)	Телки 1 года (2008 года рождения)
Январь	-	15-2
Февраль	-	17-1
Март	-	19-2
Апрель	-	17-1
Май	-	19-2
Июнь	-	18-2
Июль	19-2	17-1
Август	19-2	18-2
Сентябрь	15-2	15-2
Октябрь	18-2	16-2
Ноябрь	17-1	18-1
Декабрь	17-2	11-2

А для составления плана осеменения и отелов животных используют табл. 3.3Б.

Таблица 3.3 План осеменения коров, телок и их отелов на 2009 год

	Месяцы
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	всего
Фактически осеменено в 2008 г.	коров	х	х	х	100	95	87	91	88	79	93	75	61	769
телок	х	х	х	17	16	9	9	16	17	16	14	13	127
всего	х	х	х	117	111	96	100	104	96	109	89	74	896
План отелов на 2008 г.	коров	100	95	87	91	88	79	93	75	61	73	101	104	1047
нетелей	17	16	9	9	16	17	16	14	13	17	17	13	174
всего	117	111	96	100	104	96	109	89	74	56	84	91	1127
План выбраковки коров	13	13	17	16	16	16	15	16	15	-	-	-	138
Выход телят, гол.	105	100	86	90	94	86	98	80	66	67	50	82	1004
План осеменения на 2009 г.	коров	73	101	104	98	79	84	88	80	94	73	58	66	988
телок 2005 г. рожд.	17	17	13	16	16	16	-	-	-	-	-	-	95
телок 2006 г. рожд.	-	-	-	-	-	-	13	16	17	16	17	15	94
всего	56	84	91	114	95	100	101	96	111	57	75	71	1126

Таблица 3.4 Годовой оборот стада крупного рогатого ската на 2007 год

Половозрастные группы	Наличие на 1.1.07	Приход	Расход	Наличие на 1.1.08	Прирост живой массы, ц
Покупка	Приплод и перевод из мл. группы	Перевод в старшую группу	Продажа на племя др. х-вам	Реализация на мясо	Прочая реализация
г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж
Коровы	810				130 +71		162								843		826
Нетели	280				135 +95		130+71		150						189		280
Телки рожд. 2005 г.	150						135				25						75
Телки рожд. 2006 г.	200						95				10				95		148
Телки планируемого г. рожд	-				548				348						200		100
Бычки рожд. 2007г.	-				549		249								300		150
Бычки рожд. 2006г.	300						300										150
Бычки рожд. 2005г.	-
Откормочное пог-е	138				162 300 +249						711				138		138
Всего	1848				2239		1142		498		736				1735		1806

Таблица 3.4 А Годовой оборот стада крупного рогатого ската на 2008 год

Половозрастные группы	Наличие на 1.1.08	Приход	Расход	Наличие на 1.1.09	Прирост живой массы, ц
Покупка	Приплод и перевод из мл. группы	Перевод в старшую группу	Прода-жа на племя др. х-вам	Реализация на мясо	Прочая реализация
г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж
Коровы	986 944				159+43		162								1026 1008		1006 988
Нетели	159				85+85		159+43		150						127		143
Телки рожд. 2006 г.	95						85				10				-		-
Телки рожд. 2007 г.	200						85				10				105		153
Телки планируемого г. рожд	-				548				348						200		100
Бычки рожд. 2008г.	-				549		248								300		150
Бычки рожд. 2007г.	300						300
Бычки рожд. 2005г.	-
Откормочное пог-е	138				162 300 +248						710				138		138
Всего	1836				2179		1082		348		730				1735

Таблица 3.4 Б Годовой оборот стада крупного рогатого ската на 2009 год

Полово-зрастные группы	Наличие на 1.1.09	Приход	Расход	Наличие на 1.1.10	Прирост живой массы, ц
Покупка	Приплод и перевод из мл. группы	Перевод в старшую группу	Прода-жа на племя др. х-вам	Реализация на мясо	Прочая реализация
г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж	г	Ж
Коровы	969				127+43		162								987		978
Нетели	127		10		35+94		127+43								136		127
Телки рожд. 2007 г.	105						95				10				-		53
Телки рожд. 20078г.	200						94				10				96		148
Телки планируемого г. рожд	-				502				302						200		100
Бычки рожд. 2007г.	-				502		152								350		175
Бычки рожд. 2008г.	350						350										175
Бычки рожд. 2009г.	-
Откормочное пог-е	138				162 +152+350						66,4				138		138
Всего	1019				2023		1013		302		684				11026		1023

3.2 расчет оборота стада крупного рогатого скота

Для составления годовых оборотов стада крупного рогатого ската используется табл.3.4. Работа начинается с заполнения ее 2 и 3 графы (наличие на начало планируемого года). Сюда записывается фактически имеющееся в хозяйстве поголовье крупного скота и его живая масса по отдельным половозрастным группа по состоянию на 1 января планируемого года. После этого последовательно показывается движение животных по группам в течение года.

Так, в группе «Коровы» показывается выбраковка животных, размеры которой определяются средними сроками их хозяйственного использования (см. пункт 3.1.2 учебно-методического пособия). В том случая, когда выбракованные коровы в хозяйстве не откармливаются, их записывают в графу 12 табл. 3.4 «Реализация на мясо». Если после выбраковки животных ставятся на откорм, то их переводят в группу «Откормочное поголовье» и через непродолжительное время реализуют на мясо, о чем делается соответствующая запись в таблице.

Нетели в соответствие с планом отелов (см. табл. 3.3) переводятся в группу коров. После этого рассчитывается поголовье дойного стада на конец года: к количеству коров на начало года прибавляется поголовье поступивших в эту группу животных в течение года и вычитается выбывшее. Полученный результат записывается в графу (Поголовье на 1.01.2007).

Пополнение нетелей производится за счет телок, достигших физиологического развития. В соответствии с планом их осеменения (табл. 3.3) телки переводятся в группу «Нетели». После выполнения соответствующих записей в табл. 3.4 определяется поголовье нетелей на конец планируемого года по описанной выше методике для расчета поголовья коров.

Далее планируют движение остальных групп крупного рогатого скота, имеющихся в хозяйстве на начало года с учетом конкретной обстановки, сложившейся в предприятии.

Завершается этот этап работы проверкой правильности составления оборота стада крупного рогатого скота. Необходимо убедиться, обеспечивается ли в обороте стада баланс, что устанавливается следующими расчетами:

- заполнятся итоговая строка табл. 3.4 (всего) путем суммирования поголовья по вертикали каждой графы таблицы;

- к общему поголовью животных, имеющихся в хозяйстве на начало планируемого года, прибавляют по итоговой строке все поголовье приходной части годового оборота стада;

- от полученного результата вычитают животных, отраженных в той же итоговой строке расходной части таблицы;

- полученный результат сравнивают с поголовьем животных, показанных на конец года в итоговой строке табл.3.4. Если оборот стада составлен без ошибок, эти показатели совпадут. Отсутствие баланса говорит о наличии ошибки. Ее необходимо найти и исправить.

При составлении оборота животных необходимо выдержать определенную структуру стада, под которой понимается процентное отношение отдельных половозрастных и производственных групп животных в общем их поголовье по состоянию на конец (или начало) года.

3.3 Планирование продуктивности животных

Основными показателями продуктивности в скотоводстве являются надой молока на одну корову, выход телят на 100 коров и нетелей, имеющихся в хозяйстве на начало года, уровень среднесуточных приростов живой массы молодняка крупного рогатого скота. Базисом для планирования их уровня являются средние показатели фактической продуктивности животных за последние 3-5 лет. При этом рассчитываются средневзвешенные показатели. По хозяйству за указанные годы разделить на суммарную величину поголовья коров по состоянию на 1 января за эти же годы (табл. 3.5). .

Таблица 3.5. Расчет средней продуктивности коров за 2007-2009 гг.

Годы	Количество коров	Валовой надой молока, ц	Среднегодовой надой на одну корову за 2007 – 2009 гг.
2007	1025	16297,5	Х
2008	810	20080	Х
2009	815	25868,1	Х
Всего за 3 года	2650	62245,6	2349

Плановые показатели продуктивности животных на перспективу устанавливаются на основе их фактических показателей, а также ожидаемого прироста продуктивности за предстоящие годы.

При планировании прироста продуктивности достаточно учитывать три основных фактора: условия кормления, содержания и селекционную работу. Для решения указанной задачи необходимо запроектировать мероприятия, связанные с укреплением кормовой базы, улучшением условий содержания и селекционно-племенной работы по повышению качества дойного стада. Тогда в хозяйстве в ближайшие годы планируются мероприятия по укреплению кормовой базы, реализация котах дает возможность повысить годовой уровень кормления коров в расчете на одну голову в размере 3,6 ц к. ед., то по фактическому расходу кормов на производство 1 ц молока за последние годы (1,2 ц к. ед.) рассчитывается прибавка молочной продуктивности коров за счет улучшения кормления путем деления указанной прибавки кормов в годовой рационе коров (3,6 ц. к. ед) на расход кормовых единиц в расчете на 1 ц молока (1,2). В итоги прибавку надоя на одну корову, которая составит 3 ц молока (300кг).

Затем находится прирост продуктивности в процентах к фактическому надою молока на корову в среднем за три последних года. При величине этого показателя 2349кг прирост будет равен 12,8%((300х100)/ 2349)

Прибавка надоя молока на корову за счет улучшения условий содержания планируется на основе многолетнего опыта работы молочных ферм сельскохозяйственных предприятий.

Расчет по росту молочной продуктивности и жирномолочности коров стада за счет факторов отбора коров в племенное ядро и подбора быков производителей к стаду, т. е. за счет селекционно-племенной работы, сводятся к определению целевого стандарта продуктивности, т. е. уровня продуктивности, которых можно достигнуть при заданных параметрах отбора.

Расчет проводится по формуле:

2349+322.7+232.6=2904.3

Где ;

Y_>1 >– целевой стандарт продуктивности,

Y_>2 >– продуктивность стада на момент расчетов,

Х_>1 >– продуктивность коров, обобранных в племенное ядро,

Х_>2 >– средняя продуктивность матерей, подобранных к стаду быков- производителей,

h_>1>²- наследуемость признака по матерям (стандартные значения: по удою – 0,3 по содержанию жира -0,6),

h_>2>²- наследуемость признака по отцам (стандартные значения: по удою – 0,1 по содержанию жира – 0, 3).

Определяю целевой стандарт через 3 года.

Y_>2007> = 2349 + 123,4 = 2472,4

Y_>2008 >= 2472,4 + 123,4 = 2595,8

Y_>2009> = 2595,8 + 123,4 = 2719,2

Прирост за 3 года :

123,4х3=370,2 или 370,2/2349х100% = 15,8%

Таблица 3.6. Расчет плановых показателей продуктивности коров

Годы	Показатели	Результаты расчетов
2007-2009	Фактический надой молока на корову в средней за три года, кг	2349
2007	Прирост продуктивности, % Надой на корову, кг	2596
2008	Прирост продуктивности, % Надой на корову, кг	2868
2009	Прирост продуктивности, % Надой на корову, кг	3172

3.4 План производства продукции скотоводства

Валовое производство молока и объем продукции выращивания крупного рогато скота. Расчеты по производству молока заполняются в табл. 3.7.

Таблица 3.7 План производства молока на2007-2009 гг

Показатели	Года
2007	2008	2009
Среднегодовой поголовье коров	826	976	978
Надой на одну корову, кг	2596	2868	3172
Валовой надой молока, ц	21443	27992	31022

Таблица 3.8. Валовая продукция выращивания крупного рогатого скота

Показании	Года
2007	2008	2009
1.Прирост живой массы крупного рогатого скота	1486,8	1854,4	1760,4
2.Поголовья телят,гол.	1097	1097	1004
3.Средняя живая масса одной головы при рождении, кг	35	35	35
4.Общая живая масса телят при рождении, ц	384	384	351
5.Валовая продукция выращивания, ц	1870,8	2238,4	2111,4

3.5 Расчет потребности в кормах для крупного рогатого ската

Показатели	Валовое производство продукции	Норма расхода кормов на 1 ц продукции, ц корм. ед.	Всего требуется кормов, ц корм. ед	В том числе
Концентраты	Сено	Сенаж
%	К.е	%	К.е	%	.к.е
Молоко	31022	1,4	43431	21	9120,5	12	5211,7	12	5211,7
Продукцтия выращивания	2111,4	12,4	26181	30	7854,3	10	268,1	11	2880
Всего комов ц к ед	х	х	69612	х	16975	х	7829,8	Х	8091,7
Требуется кормов в натуре,	х	х	х	х	16975	х	15659,6	Х	26972,3
Страховой фонд,ц				5	823	10	1566	10	2697
Всего требутся кормов ц					17798		17225,6		29669,3

Выводы и предложения

Исходя из расчетов и полученных результатов по исходным данным, можно смело сделать вывод, что, СХФ ОАО «МЗИВ» «Красный Май» является убыточными, но при дальнейшем его разработки и внесение некоторых предложении и изменении тактики на рынки сбыта продукций можно повысить материальное положения но :

1. площадь сельскохозяйственных земель уменьшилась по сравнению с 2004 годом на 311 га, что в % соотношении составляет 5,6 %. Среднегодовое поголовье стада постоянно увеличивается в 2006 году и составило 2125 голов, что выше уровня 2004 года 13,5%. Поголовье дойного стада постоянно уменьшалось и к 2006 году оно снизилось на 210 голов. Среднегодовой удой на корову повысился на 1584 кг. Это связано с невысоким уровнем работ зоотехника – селекционера, техника – осеменатора. В целом производство сельского хозяйства продукции убыточно и с каждым годом убыток увеличивается.

2. что по сравнению с 2004 по 2006 поголовья крупного рогатого скота увеличилась 8,07, а вот В т. ч. коров снизилось на 3,16

3. что надой на 1 корову, с каждым годом увеличивается с 2006г % в к 2004г. составило 199,6, среднесуточный прирост живой массы молодняка крупного рогатого ската 99,7% ,выход телят на 100 коров и нетелей, гол.144,4%

4. что 2004 г. в % к 2006 г молока составило 9,6% ,прирос живой массы молодняка крупного рогатого скота 70%

5. что 2006 г. в % к 2004 г. балансовая стоимость одной коровы, тыс. руб.4,58% самый высокий балансовая стоимость одной коровы в 2004 году 1685000 самый маленький в 2006 году 77200.

Список использованной литературы

1. Адуков Р. Финансовое оздоровление сельхозорганизации малозатратными методами // АПК Экономика управления. - 2005. - № \р С. 50-54.

2. Баранова П., Кузенецов В., Федосенко Е., и др. Эффективность современного доильного оборудования на молочных фермах // молочное и мясное скотоводство. - 2004. - № 5. - С. 5-7.

3. Голубева О., Камышанов Я. Кооперация и интеграция перерабатывающих предприятий с сельским хозяйством // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - № 1. - С. 9-10.

4. Горбачев М.И. Экономические показатели производства молока // Достижение науки и техники АПК. - 2005. - № 4. - С. 15-16.