Производственно-организационные модели на примере ООО "Стрежевское"

ТОМСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

Филиал Новосибирского Государственного

Аграрного Университета

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине: «Математическое моделирование »

На тему : «Производственно- организационные модели

на примере ООО «Стрежевское»

Выполнила: студентка 4 курса

Группа Шифр:

Специальность: экономика и

управление на предприятии

Приняла:

Оценка_________________

г. Стрежевой

Введение

1. ООО «Стрежевское» как участник отрасли животноводства.

1.1 Статистический учет продукции сельского хозяйства.

1.2 Природно-экономическая характеристика ООО «Стрежевское»

2. Расчет показателей численности, продуктивности скота и выхода продукции животноводства.

2.1 Структура и численность стада.

2.2 Выполнение плана по продуктивности скота и производству продукции.

2.3 Анализ продуктивности коров молочного направления за 3 года.

2.4 Индексный анализ продукции и продуктивности стада

2.5 Анализ зависимости продуктивности коров молочного направления и поголовья методом корреляции

3 Анализ расчетов численности, продуктивности и выхода продукции.

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение

Предприятия, совхозы и колхозы приобрели широкие права в самоуправлении, планировании, организации производства и финансов. На них легла большая ответственность за конечный результат производственной и финансовой деятельности.

Для повышения эффективности сельскохозяйственного производства необходимо не только наращивать производство продукции, но и рационально использовать ее в хозяйстве и распределять по каналам реализации. В процессе реализации продукции хозяйствам перечисляется выручка, которая должна возмещать произведенные затраты и обеспечивать получение прибыли, необходимой для дальнейшего расширенного воспроизводства. Важнейшие результаты деятельности каждого предприятия - прибыль и рентабельность, которые зависят, в основном, от реализации продукции. На каждом предприятии реализация продукции должна происходить в соответствии с планом по ее объему, ассортименту и срокам.

Придание самостоятельности сельскохозяйственным предприятиям, широкое развитие арендных отношений создают возможности в будущем закупать на договорных началах те виды сельскохозяйственной продукции и в тех объемах, которые необходимы для формирования государственного продовольственного фонда. Дисциплину закупок тесно увязывают с выполнением взаимных договорных обязательств на основе экономической ответственности, как производителей продукции, так и ее заготовителей. После выполнения обязательств по договору оставшуюся часть продукции производитель может реализовать по своему выбору.

Сельскохозяйственные предприятия заинтересованы в быстрой реализации своей продукции, так как это оказывает прямое влияние на финансовое состояние хозяйства, способствует укреплению его экономики, улучшению условий труда и быта работников.

Целью моей работы является анализ численности, продуктивности скота и выхода продукции животноводства на примере ООО «Стрежевское».

1. ООО «Стрежевское» как участник отрасли животноводства.

1.1 Статистический учет продукции сельского хозяйства.

Сельскохозяйственная продукция представляет собой часть общественного продукта, созданную в сельском хозяйстве. Ее физический объем характеризуется валовой продукцией сельского хозяйства, представляющей собой денежное выражение произведенной за год продукции растениеводства и животноводства. В ее состав, как правило, не включается продукция переработки, несмотря на то, что она может быть получена на сельскохозяйственном предприятии.

По степени готовности здесь также различают готовую продукцию и незавершенное производство. Первая может быть реализована и использована в самом хозяйстве. Незавершенное производство представляет собой затраты, от которых в данном году продукция не получена, однако будет получена в последующем. Отраслевой состав включает растениеводство и животноводство.

Так как далее речь пойдет о продукции животноводства, рассмотрим отраслевой состав животноводства.

Валовая продукция животноводства определяется стоимостью сырых продуктов, полученных в результате выращивания и хозяйственного использования сельскохозяйственных животных, а также стоимостью выращивания скота и птицы и прочих сельскохозяйственных животных.

В валовую продукцию животноводства входят молоко по видам (коровье, овечье, козье и т.д.), яйца (куриные, утиные и т.д.), шерсть (овечья, козья и т.д.) мед и другие продукты нормальной жизнедеятельности животных. Размеры продукции выращивания скота в натуре определяются в живом весе полученного за год приплода, прироста молодняка и привеса взрослого скота на откорме и нагуле.

Натуральные показатели отдельных видов произведенной продукции переводятся в денежные. Тем самым получают показатель валовой продукции сельского хозяйства. Ее общая величина определяется по методу валового оборота – как сумма продукции отдельных отраслей растениеводства и животноводства. Особенность исчисления заключается в том, что в расчет включается оборот внутри предприятия. Такой порядок оценки связан со спецификой отрасли и дает представление об объеме сельскохозяйственного производства.

Если исключить повторный счет, то получится стоимость конечной продукции сельского хозяйства. По существу, это оценка по отраслевому методу. Готовая продукция, реализуемая за пределы сельскохозяйственного предприятия и личного подсобного хозяйства, называется товарной. Сюда же входят натуральная оплата труда работников предприятия, стоимость проданных им продуктов, отпуск продукции в общественное питание и т.д. данный показатель характеризует продукцию, поступающую в народнохозяйственный оборот.

Уровень товарности определяется как отношение товарной продукции к валовой. На практике из числителя и знаменателя этого показателя вычитают так называемые малотоварные виды продукции (солома, навоз и т.д.) из-за ограниченных возможностей их продажи. Из валовой продукции исключают также стоимость закладки и выращивания молодых многолетних насаждений и стоимость незавершенного производства. Так как они не могут быть реализованы.

Чистая продукция сельского хозяйства – это вновь созданная в отрасли стоимость. Для ее расчета необходимо из стоимости валовой продукции вычесть материальные затраты. К ним в сельском хозяйстве относят затраты на вещества сельскохозяйственного происхождения (семена, посадочный материал, корма и т.д.) и затраты промышленного происхождения (удобрения и т.д.), а также прочие затраты, отнесенные на производство. Чистая продукция в сельском хозяйстве чаще называется валовым доходом. Этот показатель является синтетическим, характеризующим деятельность хозяйств в целом. Чистая продукция за вычетом затрат на оплату труда представляет собой чистый доход. Практически его можно рассчитать, вычитая из стоимости валовой продукции затраты на ее создание.

1.2 Природно-экономическая характеристика ООО «Стрежевское»

ООО «Стрежевское» находится на территории города Стрежевого Томской области. На данной территории преобладает плоский заболоченный рельеф. Территория ООО «Стрежевского» располагается между руслами рек Пасол и Обь. Леса представлены основными породами – березой, сосной, кедром, осиной, пихтой, елью, так как Томская область расположена в зонах средней и южной тайги и частично смешанных лесов. Почвы преобладают дерново-подзолистые и торфяно-болотные.

Климат континентальный, зима суровая и продолжительная, средние температуры января от – 20 С до – 22 С. Лето теплое, короткое, средняя температура июля от + 20 С до + 22 С. Ежегодное количество осадков составляет 450 – 710 мм в год.

Размер землепользования ООО «Стрежевское» за период с 1998 по 2000 годы видно из таблицы 1.1.

Таблица 1.1 Землепользование, Га.

	1998 год	1999 год	2000 год
Общая земельная площадь	2930	3487	3487
Всего сельскохозяйственных угодий	2760	3322	3322
Из них: пашня
сенокосы	920	1240	1240
пастбища	1840	2082	2082
Приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников хозяйства	170	165	165

Далее, остальные показатели, определяющие размер ООО «Стрежевское», можно увидеть из таблицы 1.2.

Специализацию ООО «Стрежевское» можно охарактеризовать составом и структурой товарной продукции по таблице 1.3, из которой видно, что основная отрасль ООО «Стрежевское» - животноводство. Этому способствуют климатические и природные условия. Так как зима холодная и продолжительная растениеводством заниматься не выгодно, поэтому главный упор ООО «Стрежевское» сделало на животноводство, что благоприятно сказалось на прилавках магазинов города.

Таблица 1.2 Показатели размера ООО «Стрежевское»

Показатели	1998 год	1999 год	2000 год
Валовая продукция (в сопоставимых ценах 1994г), тыс. руб.	875	640	642
Товарная продукция, тыс. руб.	23584	17339	18438
Денежная выручка, тыс. руб.	10037	11154	11162
Среднегодовая стоимость основных средств с/х назначения, тыс. руб.	192908	185828	155643
Среднегодовая численность работников, чел.	259	203	203
Поголовье скота, гол.	1016	1235	1181

Продукция ООО «Стрежевское» пользуется большим успехом: молоко, сметана, творог, йогурты, кефир и т.д. раскупаются в магазинах, что называется «на ура!», что говорит и о качестве продукции, ведь покупатели не будут брать некачественную продукцию. К тому же при большом ассортименте наших магазинов, население покупает именно продукцию ООО «Стрежевское», не смотря на разницу в цене.

Таблица 1.3 Состав и структура товарной продукции.

Отрасли и виды продукции	1998 год	1999 год	2000 год
Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу
Сено	1087	4,3	1138	5,8	1520	7
Силос	794	3,1	1146	5,8	1364	6,4
Растениеводство, всего:	1881	7,4	2284	11,6	2884	13,4
Скот и птица в живой массе	4794	18,8	6173	31,5	6060	28
Молоко	9413	38,5	10809	55,1	12232	56,7
Яйца	4015	15,8	-	-	-	-
Прочая продукция животноводства	497	13,3	366	6	146	0,7
Животноводство, всего:	21995	86,4	15807	80,6	18438	85,4
Прочая продукция, работы и услуги	1589	6,2	1520	7,8	269	1,2
Итого по производству	25465	100	19611	100	21591	100

2. Расчет показателей численности, продуктивности скота и выхода продукции животноводства.

2.1 Структура и численность стада.

Объем производства продукции животноводства непосредственно зависит от численности скота. Данные о численности и составе крупного рогатого скота необходимы для планирования воспроизводства стада и производства продукции. Рассмотрим на сколько возросло поголовье скота за период с 1998 по 2000 годы в ООО «Стрежевское» (таблица 2.1).

Таблица 2.1 Состав и численность скота по видам и группам.

На конец года

Виды и группы скота, гол.	1998 год	1999 год	2000 год	2000год к 1998 году
Коровы	505	566	590	1,2
В том числе коровы молочного направления	505	566	590	1,2
Быки производители	8	9	12	1,5
Нетели	75	21	35	- 0,5
Телки старше 2 лет	225	119	153	- 0,7
Молодняк	203	311	285	1,4
Общая численность, всего:	1016	1026	1075	1,1

Не смотря на увеличение поголовья в 1,1 раз в 2000 году, количество нетелей и телок упало (- 0,5 и – 0,7) по сравнению с 1998 годом, но за 2 года было закуплено 4 племенных быка, о чем говорит коэффициент 1,5. увеличилось также поголовье молодняка - 1,4. также радует показатель по коровам – прирост 1,2.

2.2 Выполнение плана по продуктивности скота и производству продукции.

Для этого возьмем плановые данные и данные по производству продукции животноводства из таблицы 1.3. А процент выполнения плана будем считать по формуле:

Факт.

% вып. Плана = ------------ х 100 % ,

План

Данные занесем в таблицу 2.2.

Таблица 2.2 Выполнение плана товарной продукции.

Виды продукции	1998 год	1999 год	2000 год
Факт, Тыс. руб.	План, тыс. руб.	% вып. Плана	Факт, Тыс. руб.	План, тыс. руб.	% вып. плана	Факт, Тыс. руб.	План, тыс. руб.	% вып. плана
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9
Скот и птица в живой массе	4794	4500	107	6173	5000	123	6060	6000	101
Молоко	9413	9000	105	10809	10000	108	12232	11000	111
Яйца	4015	4000	100	-	-	-	-	-	-
Прочая продукция животноводства	497	400	124	366	400	91	146	300	49
Животновод-cтво, всего:	21995	122	100	15807	15400	103	18438	17300	107

По полученным данным видно, что в целом по хозяйству план выполняется, не смотря на недовыполнение плана по отдельным видам продукции. Это происходит за счет перевыполнения плана по молоку и скоту в живой массе. В то же время недовыполнение плана по прочей продукции животноводства объясняется перепрофилированием хозяйства на более прибыльную продукцию, и тем, что при составлении плана было не учтено падение покупательского спроса на прочую продукцию.

Далее рассмотрим продуктивность стада. Для этого фактический объем полученной продукции разделим на количество голов (см. таблицу 2.3)

Таблица 2.3 Продуктивность стада.

Виды и группы скота – годы

Объем продукции

Количество голов

Продуктивность

Коровы молочного направления – молоко, ц

1998 год

1999 год

2000 год

12891

12627

11302

557

536

480

ц с 1 гол

23,2

23,4

23,5

Молодняк, нетели, - живая масса, ц

1998 год

1999 год

2000 год

1116

902

910

534

519

590

ц с 1 гол

2,1

1,7

1,5

Птица 1998 год

– яйца, тыс. штук

3225

146

тыс. шт. с 1 гол.

Свиньи 1998 год

– живая масса, ц

212

300

0,7

ц с 1 гол

2.3 Анализ продуктивности коров молочного направления

за 3 года.

Данный анализ проведем в динамике за 3 года. Для этого находим абсолютный прирост (А пр.) по формуле:

Апр. = у 2 – у 1,

где у 2 – любой уровень ряда, у 1 – предыдущий.

Затем, находим темп роста – Т р, который равен отношению двух сравниваемых уровней:

у 2

Т р = ----------- х 100 %.

у 1

Темп прироста – Т пр определяется отношением абсолютного прироста к базисному уровню:

А пр

Т пр = --------------- х 100 %, или Т р – 100 %.

у 1

Значение 1 % прироста – сравнение абсолютного прироста и темпа прироста:

А пр у 1

Значение 1 % прироста = --------------, или ----------- .

Т пр 100

Данные по продуктивности коров молочного направления возьмем из таблицы 2.3. Результаты занесем в таблицу 2.4.

Таблица 2.4 Показатели динамики по продуктивности коров молочного направления.

Годы	Символы	Продуктивность молока, ц с 1 гол.	Абсолютный прирост	Темп роста, %	Темп прироста, %	Значение 1 % прироста
К предыдущему году	К начальному году	К предыдущему году	К начальному году	К предыдущему году	К начальному году
1998	у 1	23,2	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х
1999	у 2	23,4	0,2	0,2	100,8	100,8	0,8	0,8	0,25
2000	у 3	23,5	0,1	0,3	100,4	101,2	0,4	1,2	0,25

Индексный анализ продукции и продуктивности стада

Для данного анализа возьмем поголовье и продуктивность за 1998 и 2000 годы и отразим в таблице

Таблица Расчетные данные для индексного анализа.

Группы скота	Поголовье скота	Продуктивность	Расчетные показатели
1998 г	2000 г	1998 г	2000 г
Усл. обозначения	S 0	S 1	Y 0	Y 1	S 0 Y 0	S 1 Y 1	S 1 Y 0
Коровы молочного направления	557	480	23,2	23,5	12922	11280	11136
Молодняк, нетели	537	590	2,1	1,5	1127	885	1239
Итого в среднем	547	535	12,6	12,5	6892	6687	6741

Для определения общего индекса валового выхода молока ( I вых) возьмем расчетные показатели из таблицы

S 1 Y 1 11280

I вых. = -------------- = ----------- = 0,8 .

S 0 Y 0 12922

Для определения общего индекса продуктивности (I пр.) коров молочного направления:

Y 1 23,5

I пр. = ----------- = --------- = 1,01 .

Y 0 23,2

Для определения общего индекса численности (I числ.) коров молочного направления:

S 1 480

I числ. = ----------- = --------- = 0,8 .

S 0 557

Анализ зависимости продуктивности коров молочного направления и поголовья методом корреляции.

Для этого найдем коэффициент корреляции по формуле:

S(ху) – S х * S у

R = ---------------------------- .

A x * B y

ху x  у

Где S(ху) = --------- ; S х = ----------- ; S у = ---------- ; n = 3 (кол-во лет)

n n n

х2 у2

А х = - (S х)2 ; B y = - (S у)2

n n

Таблица Зависимость между объемом продукции (молока) и поголовьем коров молочного направления.

Годы	Объем продукции молока, т	Поголовье, гол.	Квадраты	Произведение
Продуктив ность	Поголовье
Символы	х	у	х2	у2	ху
1998	1289	557	1661521	310249	717973
1999	1263	536	1595169	287296	676968
2000	1130	480	1276900	230400	542400
Итого	3682	1573	4533590	827945	1907341
Символы	x	 у	х2	у2	ху

1907341

Находим S(ху) = ------------- = 635780;

3682 1573

S х = ----------- = 1227 ; S у = --------- = 524.

3 3

4533590

Находим А х = - (1227)2 = 75,3

827945

Находим B y = - (524)2 = 37,5

Теперь вполне можно рассчитать коэффициент корреляции:

635780 – 1227 * 524

R = ------------------------------- = 0,255.

75,3 * 37,5

3 Анализ расчетов численности, продуктивности и выхода

продукции.

Итак, нам уже ясно из таблицы 1.3 , что основная отрасль ООО «Стрежевское» - животноводство, а точнее производство молока и молочной продукции. Животноводство составляет примерно 85,4 % в 2000 году от общего производства хозяйства. В то же время в 1998 году оно составляло 86,4 % . а в 1999 году вообще 80,6 %. Наблюдается тенденция роста продукции растениеводства в 1999 году, что произошло из-за хороших погодных условий в летнее время. Урожайность сена и производство силоса составило 11,6 %. (Для сравнения в 1998 году она составляла 7,4%).

Далее по составу стада из таблицы 2.1 видно, что увеличилось поголовье коров молочного направления в 1,2 раза. В то же время закупили племенных быков, % роста составил 0,5. Но количество нетелей и телок старше 2-х лет уменьшилось частично из-за падежа, но в основном из-за продажи. Радуют цифры по молодняку - приплод составил 1,4 % за 3 года.

В 1999 году и 2000 году нет производства яиц и свинины, потому что данные производства были нерентабельными, и их пришлось закрыть.

При всем этом предприятие постепенно залезает в долги, о чем свидетельствует состояние кредиторской задолженности. Но скот нужно кормить, да еще и кормить качественно для того, чтобы получить качественную продукцию. Хозяйство для того, чтобы покупали его продукцию, не повышает цену на товар, поэтому себестоимость молока намного больше, чем цена продажи.

Предприятию приходится рассчитываться с долгами собственными силами, так как государственных дотаций хватает только на приобретение кормов. Тем не менее абсолютный прирост по продуктивности молока в 2002 году составил 0,3 по сравнению с 1998 годом.

И все же, несмотря на увеличение продуктивности коров молочного направления, о чем говорит общий индекс продуктивности из п. 2.4 - 1,01, наблюдается тенденция снижения объема валовой продукции в общем производстве – 0,8.

Далее по коэффициенту корреляции видно, что продуктивность коров влияет на объем продукции и валовой сбор продукции.

Заключение.

ООО «Стрежевское» пытается выжить в современных рыночных условиях. Если раньше в до перестроечные времена совхоз «Стрежевской» практически не имел конкурентов на рынке города Стрежевого, то сейчас на прилавках магазинов полно молока «Тетра-пак». Да, местный бюджет выделяет средства, но их все же очень мало для того, чтобы поднять хозяйство, как говорится, «на ноги». Поэтому для развития данного хозяйства лучше будет, если это предприятие выкупит частный предприниматель. Но опять, это – «палка о двух концах» - пострадают покупатели города, так как произойдет повышение цены на молоко. А где опять-таки гарантия, что качество молока останется на прежнем уровне? Вот и «мучается» хозяйство, пытается хоть как-то вылезти из долговой ямы, а денег все-таки мало. Если так дальше пойдет, то постепенно хозяйство придется ликвидировать и продавать за долги. Хотя коровы здесь не виноваты, они, бедные, кушать хотят, как и все, и они нам еще и такое целебное полезное молоко дают.

Список литературы.

Курс лекций. Статистика. – М. 1999 г., с.111 – 125, с. 226-228
Общая теория статистики. – М «Финансы и статистика» 1999 г.,

с. 336-360.

Коваленко н.Я. Экономика сельского хозяйства. – М. «Экмос» 1999, с. 125-136
Петеренко И.А., Чуженков П.И. Экономика сельского хозяйства. – Алма-ата 1988, с. 59-77
Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства – М. 2000., с 98-102
Региональная экономика – М. 2000 г. , с. 56-64
Экономика и жизнь № 6 – 1998 г.
Экономика и жизнь № 9 – 1999 г.
Экономика и жизнь № 5 – 2000 г.
Годовая бухгалтерская отчетность за 1998 год по ООО «Стрежевское».
Годовая бухгалтерская отчетность за 1999 год по ООО «Стрежевское».
Годовая бухгалтерская отчетность за 2000 год по ООО «Стрежевское».
Данилов А.Д. Экономическая география. – М. 1999, с.89-99